Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
zembra1986
Indlæg: 4124
Tilmeldt: 12. aug 2015, 13:24
Kort karma: 266
Likede indlæg: 5026

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf zembra1986 » 16. jan 2020, 13:02

Bedste soya fløde til varme retter....Naturli' eller Alpro?
0
Selma156
Indlæg: 991
Tilmeldt: 27. maj 2016, 16:41
Kort karma: 204
Likede indlæg: 2872

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Selma156 » 16. jan 2020, 18:09

Jeg skal holde fødselsdag for ca. 15 spisende gæster i starten af februar. Jeg vil rigtig gerne lave noget vegetarisk, men er helt blank. Det skal jo være nemt og til at lave til flere, men samtidig ikke noget helt snasket eller sådan lejrtursagtigt.

Falafel er fx for besværligt, når der skal frituresteges til så mange i en gryde (plus det stinker). Og sådan noget grydehalløj ala dhal er bare lidt kedeligt som gæstemad, synes jeg. Er lidt ude i noget med flere småretter. Er der nogen, der har en knaldgod gæsteopskrift eller flere? :)
0
Brugeravatar
Kerrigan
Indlæg: 1848
Tilmeldt: 31. jan 2019, 18:30
Kort karma: 119
Likede indlæg: 3040

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Kerrigan » 16. jan 2020, 19:57

Selma156 skrev:Jeg skal holde fødselsdag for ca. 15 spisende gæster i starten af februar. Jeg vil rigtig gerne lave noget vegetarisk, men er helt blank. Det skal jo være nemt og til at lave til flere, men samtidig ikke noget helt snasket eller sådan lejrtursagtigt.

Falafel er fx for besværligt, når der skal frituresteges til så mange i en gryde (plus det stinker). Og sådan noget grydehalløj ala dhal er bare lidt kedeligt som gæstemad, synes jeg. Er lidt ude i noget med flere småretter. Er der nogen, der har en knaldgod gæsteopskrift eller flere? :)

Jeg er begyndt at bage mine falafler i stedet for at stege, ellers går jeg død i dem. :)
2
Har du husket at lave knibeøvelser i dag?
godtnavn
Indlæg: 6406
Tilmeldt: 4. jan 2016, 13:47
Kort karma: 561
Likede indlæg: 5296

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf godtnavn » 16. jan 2020, 21:00

Bliver lasagne bedst at fryse bagt eller ubagt? Skal have fyldt lidt forskelligt i fryseren de næste uger :) derudover er burgerbøffer også godt at have på frys, jeg laver ærtebøffer, mener det er Mia Sommers opskrift.
0
Brugeravatar
Mavis
Indlæg: 945
Tilmeldt: 17. apr 2017, 11:41
Kort karma: 111
Likede indlæg: 1540

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Mavis » 16. jan 2020, 21:15

Selma156 skrev:Jeg skal holde fødselsdag for ca. 15 spisende gæster i starten af februar. Jeg vil rigtig gerne lave noget vegetarisk, men er helt blank. Det skal jo være nemt og til at lave til flere, men samtidig ikke noget helt snasket eller sådan lejrtursagtigt.

Falafel er fx for besværligt, når der skal frituresteges til så mange i en gryde (plus det stinker). Og sådan noget grydehalløj ala dhal er bare lidt kedeligt som gæstemad, synes jeg. Er lidt ude i noget med flere småretter. Er der nogen, der har en knaldgod gæsteopskrift eller flere? :)


Måske ikke så gæstemadsagtigt, men portobellokebab er virkelig godt. Så kunne man lave byg-selv durum med portobello og grønt
2
Det gode brød. Fra Schulstad. Smager frisk. Og er. I skiver.
Moxy-lady
Indlæg: 3675
Tilmeldt: 11. aug 2015, 10:18
Kort karma: 805
Likede indlæg: 10830

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Moxy-lady » 16. jan 2020, 21:18

Lys skrev:Jeg kan godt lide Valdemarsros opskrift på Dhal.


(gammelt indlæg, i know) det kan jeg skrive under på. Vi lavede en ukurrent type naan brød til (uden gær og hævning) det var super lækkert
0
Alle gode ting starter med z. Zebrafinker, Zimbabwe, zombier og kærlighed :lun:

Zoe 12-10-18
Brugeravatar
Rosa Espinosa
Indlæg: 4143
Tilmeldt: 26. aug 2015, 20:49
Kort karma: 535
Likede indlæg: 9358

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Rosa Espinosa » 18. jan 2020, 20:33

Nogen der ved hvordan det er med genopvarmning af mad der indeholder gærflager? Kommer det til at smage mærkeligt?
0
You are only limited by your own imagination! And money. And talent. And time. And other people. Go for it!
Brugeravatar
Pandesteg
Indlæg: 7418
Tilmeldt: 19. sep 2015, 16:43
Kort karma: 893
Likede indlæg: 10369

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Pandesteg » 18. jan 2020, 20:37

Rosa Espinosa skrev:Nogen der ved hvordan det er med genopvarmning af mad der indeholder gærflager? Kommer det til at smage mærkeligt?


Nej det synes jeg ikke - har genopvarmet pizza hvor det var drysset på :)
0
I don't follow rules. I follow dogs. On Instagram.
Brugeravatar
Rosa Espinosa
Indlæg: 4143
Tilmeldt: 26. aug 2015, 20:49
Kort karma: 535
Likede indlæg: 9358

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Rosa Espinosa » 18. jan 2020, 20:38

Pandesteg skrev:
Rosa Espinosa skrev:Nogen der ved hvordan det er med genopvarmning af mad der indeholder gærflager? Kommer det til at smage mærkeligt?


Nej det synes jeg ikke - har genopvarmet pizza hvor det var drysset på :)


Super :gogo:
1
You are only limited by your own imagination! And money. And talent. And time. And other people. Go for it!
zembra1986
Indlæg: 4124
Tilmeldt: 12. aug 2015, 13:24
Kort karma: 266
Likede indlæg: 5026

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf zembra1986 » 19. jan 2020, 15:23

Er alle Hälsans Kök produkter gode?
0
Brugeravatar
Pandesteg
Indlæg: 7418
Tilmeldt: 19. sep 2015, 16:43
Kort karma: 893
Likede indlæg: 10369

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Pandesteg » 19. jan 2020, 16:10

zembra1986 skrev:Er alle Hälsans Kök produkter gode?


Nej :) Nogle er rigtig gode, andre kan jeg ikke lide. Burgerbøfferne hvor der er 4 i en pakke, kødbollerne og filet bidder er vores favoritter.
1
I don't follow rules. I follow dogs. On Instagram.
Brugeravatar
Kerrigan
Indlæg: 1848
Tilmeldt: 31. jan 2019, 18:30
Kort karma: 119
Likede indlæg: 3040

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Kerrigan » 19. jan 2020, 16:49

zembra1986 skrev:Er alle Hälsans Kök produkter gode?

I det store og hele, ja.
Personligt kan jeg bedst lide deres panerede schnitzel.
1
Har du husket at lave knibeøvelser i dag?
Iforbifarten
Indlæg: 131
Tilmeldt: 23. aug 2017, 09:33
Kort karma: 7
Likede indlæg: 218

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Iforbifarten » 21. jan 2020, 04:48

Selma156 skrev:Jeg skal holde fødselsdag for ca. 15 spisende gæster i starten af februar. Jeg vil rigtig gerne lave noget vegetarisk, men er helt blank. Det skal jo være nemt og til at lave til flere, men samtidig ikke noget helt snasket eller sådan lejrtursagtigt.

Falafel er fx for besværligt, når der skal frituresteges til så mange i en gryde (plus det stinker). Og sådan noget grydehalløj ala dhal er bare lidt kedeligt som gæstemad, synes jeg. Er lidt ude i noget med flere småretter. Er der nogen, der har en knaldgod gæsteopskrift eller flere? :)


Hvad med en spinatlassgne? Til 15 mand burde en hel bradepande kunne række hvis man serverer brød og salat til. Jeg ved ikke om du også gerne vil undgå mælkeårodukter, men ellers synes jeg det sagtens kan kvalificere som gæstemad med feta i lagene og ost på toppen. Og mornaysauce.

Jeg laver grøntsagsfyldet på rødløg, hakkede tomater, champignon og spinat. Krydrer med en smule karry og chili og kan også godt finde på at smide noget grøntsagsboullion i.
3
Brugeravatar
catnip
Indlæg: 1315
Tilmeldt: 13. aug 2015, 13:47
Kort karma: 114
Likede indlæg: 4155

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf catnip » 21. jan 2020, 07:09

zembra1986 skrev:Er alle Hälsans Kök produkter gode?


Kan I få Anamma produkter i Danmark? Jeg synes de er virkelig gode :gogo:

Vi bruger deres veggie-hak rigtig meget til bla. lasagne, chlli, pasta bolognese osv. Den formbare fars er fantastisk til veggie-deller og deres burgerbøfferne er også gode.
1
“An American monkey, after getting drunk on brandy, would never touch it again, and thus is much wiser than most men.”
― Charles Darwin
Brugeravatar
Pandesteg
Indlæg: 7418
Tilmeldt: 19. sep 2015, 16:43
Kort karma: 893
Likede indlæg: 10369

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Pandesteg » 21. jan 2020, 07:17

catnip skrev:
zembra1986 skrev:Er alle Hälsans Kök produkter gode?


Kan I få Anamma produkter i Danmark? Jeg synes de er virkelig gode :gogo:

Vi bruger deres veggie-hak rigtig meget til bla. lasagne, chlli, pasta bolognese osv. Den formbare fars er fantastisk til veggie-deller og deres burgerbøfferne er også gode.


Ja jeg har set det i Meny i hvert fald. :)
1
I don't follow rules. I follow dogs. On Instagram.

Tilbage til "Mad og drikke"