Middelhavskost?

Brugeravatar
Bouje
Indlæg: 1567
Tilmeldt: 12. jan 2016, 19:36
Kort karma: 878
Likede indlæg: 5688

Middelhavskost?

Indlægaf Bouje » 20. okt 2021, 11:24

Jeg spiser meget repetitivt og vil egentligt gerne "lære" at spise mere varieret. Jeg vil derfor gerne indkøre nogle sundere måltider og har kigget på middelhavskost, da forskning viser mange fordele og det er samtidig også en af de livsstile, som er nemmere at indkøre, da der ikke er så mange restriktioner (også i følge forskning).

Og lige en disclaimer; jeg har ikke tænkt mig at gå på "kur" eller gå 100 % all in på det, da jeg tror på "alt med måde", men jeg kunne godt tænke mig at gøre mit basismad sundere.

Har I erfaringer med middelhavskost og kan anbefale måltider, som er nemme at starte ud med?
0
Brugeravatar
Alphilia
Indlæg: 3433
Tilmeldt: 22. dec 2015, 15:22
Kort karma: 272
Likede indlæg: 3060

Re: Middelhavskost?

Indlægaf Alphilia » 20. okt 2021, 11:43

Ratatouille kræver lidt forberedelse men er nemt at gå til. Kan spise som tilbehør eller selvstændigt (synes jeg).
1
Brugeravatar
DetSorteCirkus
Indlæg: 21951
Tilmeldt: 12. aug 2015, 18:07
Kort karma: 2513
Likede indlæg: 59512

Re: Middelhavskost?

Indlægaf DetSorteCirkus » 20. okt 2021, 11:48

Alphilia skrev:Ratatouille kræver lidt forberedelse men er nemt at gå til. Kan spise som tilbehør eller selvstændigt (synes jeg).


Rema har en helt fin grøntblanding til ratatouille, hvis det skal gå stærkt :)

Billede
2
Brugeravatar
DetSorteCirkus
Indlæg: 21951
Tilmeldt: 12. aug 2015, 18:07
Kort karma: 2513
Likede indlæg: 59512

Re: Middelhavskost?

Indlægaf DetSorteCirkus » 20. okt 2021, 11:54

Jeg kan anbefale bønnesalat med finskåren tomat, agurk, peberfugt, løg og persille eller en anden type frisk krydderurt. Jeg plejer at vende det hele i en marinade af olivenolie og eddike/citron og krydre med salt og peber og tørre krydderier af den grønne slags (basilikum, oregano, osv.).
Feta og oliven smager også godt i.
Jeg bruger bønner fra dåse, gerne en blanding, for nemhedens skyld.
Salaten er både god som tilbehør og selvstændigt måltid.

PS: Hvis du vil have til flere dage, vil jeg anbefale at opbevare ingredienserne adskilt, så du kan blande en frisk salat dagen efter, men slipper for snitteriet.
2
Brugeravatar
Wizzze
Indlæg: 24993
Tilmeldt: 11. aug 2015, 13:16
Kort karma: 3672
Likede indlæg: 29990

Re: Middelhavskost?

Indlægaf Wizzze » 20. okt 2021, 12:17

Middelhavskost er nemt at indføre i en dansk hverdag, hvis man vil

Skift smør ud med olivenolie
Mindre kød, især øffer og muuh ko, og mere fisk og skaldyr
Mere salat og grøntsager, og de skal ikke koges, hellere rå, eller bagt/stegt i olivenolien fra før
Tomat tomat tomat, kold/varm, fast og udkogt, ligemeget, bare tomat
Brød, af fuldkorn til hvert måltid, og udgør en stor del af måltidets kalorier.
5
Do as I say! :whip:
Brugeravatar
Alphilia
Indlæg: 3433
Tilmeldt: 22. dec 2015, 15:22
Kort karma: 272
Likede indlæg: 3060

Re: Middelhavskost?

Indlægaf Alphilia » 20. okt 2021, 12:49

Hjerteforeningen har også nogle gode fif:
https://hjerteforeningen.dk/2020/09/8-s ... elhavsmad/
2

Tilbage til "Sund og/eller slank"