Besværlig nytårsmenu - hjælp til valg!

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
Zombie
Indlæg: 5109
Tilmeldt: 16. aug 2015, 14:06
Kort karma: 1219
Likede indlæg: 20819

Besværlig nytårsmenu - hjælp til valg!

Indlægaf Zombie » 25. nov 2017, 19:55

Hej debat.

Jeg står i den situation, at jeg skal lave noget mad til nytår. Min søster er typen, der af "kød" kun spiser kylling eller fisk - og så vil jeg gerne undgå ting, der skal i en ovn (fordi jeg ikke har én, og fælles-ovnen står nede i stueetagen :lol: ).


Menuen lige nu hedder:

Forret: Ærte-mynte suppe.
Hovedret: ????
Dessert: Citronsorbet med hjemmelavet cheesecake, samt mojitos.

Kransekage er erstattet med små muffins, da ingen af os kan lide det. :)

Jeg er lidt tom for idéer, jeg har aldrig lavet meget fisk, men måske I kan komme med gode forslag? :kys:
0
aka Forbies

:gammel:
Brugeravatar
Flora
Indlæg: 14712
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:21
Kort karma: 688
Likede indlæg: 19042

Re: Besværlig nytårsmenu - hjælp til valg!

Indlægaf Flora » 25. nov 2017, 20:03

Du kunne lave stegte laksefileter med kogte kartofler og hollandaisesauce med en god (spinat)salat til.

Det smager lækkert og kan laves uden ovn :)
1
Brugeravatar
Tilly
Indlæg: 5071
Tilmeldt: 14. aug 2015, 15:01
Kort karma: 499
Likede indlæg: 9826

Re: Besværlig nytårsmenu - hjælp til valg!

Indlægaf Tilly » 25. nov 2017, 20:18

Hvad med kylling i hvidvin og fløde? Det synes jeg kan være ret lækkert. Evt denne opskrift kan inspirere http://www.foodfanatic.dk/kylling-i-hvi ... g-estragon
0
HappyHippo
Indlæg: 2530
Tilmeldt: 13. aug 2015, 13:16
Kort karma: 170
Likede indlæg: 4383

Re: Besværlig nytårsmenu - hjælp til valg!

Indlægaf HappyHippo » 25. nov 2017, 20:33

Helstegt grydekylling :D

Hvad med coq au vin?
1
Brugeravatar
Tata
Indlæg: 1200
Tilmeldt: 16. sep 2016, 13:12
Kort karma: 130
Likede indlæg: 890

Re: Besværlig nytårsmenu - hjælp til valg!

Indlægaf Tata » 25. nov 2017, 20:37

Hvad med kylling Kiev ? http://www.alt.dk/mad/opskrift/kylling-a-la-kiev Der er flere variationer af opskriften. Men synes det er en festlig kyllingeret.
0
Timian :lun:
Brugeravatar
Zombie
Indlæg: 5109
Tilmeldt: 16. aug 2015, 14:06
Kort karma: 1219
Likede indlæg: 20819

Re: Besværlig nytårsmenu - hjælp til valg!

Indlægaf Zombie » 25. nov 2017, 20:48

Tata skrev:Hvad med kylling Kiev ? http://www.alt.dk/mad/opskrift/kylling-a-la-kiev Der er flere variationer af opskriften. Men synes det er en festlig kyllingeret.


Den skal i ovn. :/
0
aka Forbies

:gammel:
fisken80
Indlæg: 22075
Tilmeldt: 18. aug 2015, 16:13
Kort karma: 1127
Likede indlæg: 52048

Re: Besværlig nytårsmenu - hjælp til valg!

Indlægaf fisken80 » 25. nov 2017, 21:28

HappyHippo skrev:Helstegt grydekylling :D

Hvad med coq au vin?


Coq au vin var også min første tanke, det smager så godt.
0
litteraturen kan noget, som regneark og forvaltningsstudier ikke kan. Uden litteraturen bliver tanker og ideologier blodfattige og pulsløse.

Man VÆNNER sig til ting. Det kommer af vane. Så svært er det ikke.

Maude, din proportionssans
Brugeravatar
musling
Indlæg: 3113
Tilmeldt: 10. jan 2017, 18:00
Kort karma: 180
Likede indlæg: 2295

Re: Besværlig nytårsmenu - hjælp til valg!

Indlægaf musling » 25. nov 2017, 21:30

Ku raclette være en mulighed? :)
0
Brugeravatar
Filipai
Indlæg: 4141
Tilmeldt: 4. sep 2015, 06:04
Kort karma: 996
Likede indlæg: 7770

Re: Besværlig nytårsmenu - hjælp til valg!

Indlægaf Filipai » 25. nov 2017, 21:37

Grillet laks, gerne med lidt hvidvin og urter.
1
Brugeravatar
Tibbler
Indlæg: 4645
Tilmeldt: 19. aug 2015, 18:57
Kort karma: 248
Likede indlæg: 8390

Re: Besværlig nytårsmenu - hjælp til valg!

Indlægaf Tibbler » 25. nov 2017, 21:46

Sushi :D
0
Brugeravatar
Wizzze
Indlæg: 24993
Tilmeldt: 11. aug 2015, 13:16
Kort karma: 3672
Likede indlæg: 29990

Re: Besværlig nytårsmenu - hjælp til valg!

Indlægaf Wizzze » 25. nov 2017, 22:09

En nem og lækker hovedret kunne være en kogt hummer med fritter og smeltet smør at dyppe i.

hummer.jpg


Eller I kunne lave en Caesar Salad med hummer hale og kyllingbryst.

Hovedretten kunne også være en moderne nytårstorsk dampet med sød vin og jomfruhummer
http://www.2gangeomugen.dk/index.php?id ... Uid%5D=168

Der er masser af muligheder med fisk/skaldyr og kylling, kig f.eks. her for inspiration
https://samvirke.dk/artikler/nytarsmad- ... -til-nytar

De fleste af retterne kan laves uden ovn, og selv dem som nævner ovn, vil godt kunne laves på kogeplader, hvis man har en pande med låg.
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
1
Do as I say! :whip:
Brugeravatar
Tata
Indlæg: 1200
Tilmeldt: 16. sep 2016, 13:12
Kort karma: 130
Likede indlæg: 890

Re: Besværlig nytårsmenu - hjælp til valg!

Indlægaf Tata » 26. nov 2017, 11:22

Zombie skrev:
Tata skrev:Hvad med kylling Kiev ? http://www.alt.dk/mad/opskrift/kylling-a-la-kiev Der er flere variationer af opskriften. Men synes det er en festlig kyllingeret.


Den skal i ovn. :/


Hovsa, det havde jeg ikke lige set i den opskrift, men der er masser af opskrifter, hvor man laver den på panden, det kan man sagtens :)
0
Timian :lun:

Tilbage til "Mad og drikke"