Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

[Æble]

Hvad bruger i til at pakke karameller ind i?

Jeg klippet små stykker bagepapir ud og pakker dem ind i det.

[Fræksak]

Hvad bruger i til at pakke karameller ind i?

Jeg bruger madpakkepapir, altså sådan noget mellemlægspapir. Det plejer at passe nogenlunde, hvis jeg deler sådan et stykke i tre.

[mulledit]

Tænker det er en fantastisk smutvej :p Hvor købte du dem henne?

Jeg købte dem vi brugte hos https://www.det-sode-liv.dk
De leverede hurtigt og uden problemer. Jeg tror vi bestilte om tirsdagen og de var i min kiosk om torsdagen. De ankom endda pakket godt ind så ingen var i stykker.

For pokker da. Mine forældre bor lige ved siden af, sender straks min far forbi

[mulledit]

Nogen der har en god og gennemtestet vaniljekranse opskrift?

http://strawberryonion.blogspot.com/201 ... ranse.html

[Fræksak]

Hvad bruger i til at pakke karameller ind i?

Jeg bruger madpakkepapir, altså sådan noget mellemlægspapir. Det plejer at passe nogenlunde, hvis jeg deler sådan et stykke i tre.

Kan det krammes nok sammen til at det lukker helt tæt, eller så tæt st det er nok?

Ja, det synes jeg. Altså jeg har foldet det rundt om og så snoet enderne, hvis det giver mening? Men jeg tror også, at man kan pakke dem "rigtigt" ind, ligesom hvis det var bittesmå pakker. Det gad jeg bare ikke bøvle med.

Men umiddelbart synes jeg, at madpakkepapir er lidt finere end bagepapir og derfor lettere at arbejde med.

[mulledit]

Er der nogle af jer der bruger et eller andet aggregat til at få pæne afslutninger så der ikke kommer store chokoladebunde på det man dypper i chokolade?

Altså så konfekt osv får "fødder" er det det du mener? - det findes ikke. De skal dryppes godt af, men håndlavet konfekt/chokolade vil altid få det.

[Persnikedy]

Er der nogle af jer der bruger et eller andet aggregat til at få pæne afslutninger så der ikke kommer store chokoladebunde på det man dypper i chokolade?

Altså så konfekt osv får "fødder" er det det du mener? - det findes ikke. De skal dryppes godt af, men håndlavet konfekt/chokolade vil altid få det.

Præcis.

Jeg vil helt ikke have fødder på min konfekt. Men jeg kom lige på en idé som kan minimere det, den vil jeg afprøve en af dagene

Du kan efterfølgende med en skarb og varm kniv skære rundt om chokoladen og fjerne størstedelen, men med mindre de kan svæve kan fødderne ikke undgåes

[mulledit]

Er der nogle af jer der bruger et eller andet aggregat til at få pæne afslutninger så der ikke kommer store chokoladebunde på det man dypper i chokolade?

Altså så konfekt osv får "fødder" er det det du mener? - det findes ikke. De skal dryppes godt af, men håndlavet konfekt/chokolade vil altid få det.

Præcis.

Jeg vil helt ikke have fødder på min konfekt. Men jeg kom lige på en idé som kan minimere det, den vil jeg afprøve en af dagene

Ellers er der dette sæt https://www.eriksminde-gaardbutik.dk/ch ... afler.html

Det vil jeg anbefale at købe, så kommer der ikke mange fødder - ville dog ønske at nettet var finere .

Det skal lige siges at jeg på ingen måde har undersøgt markedet.

[mulledit]

Det her ser lidt mere finmasket ud http://kagebutikken.dk/product/aflangt- ... tter-2009/

[Fræksak]

Er der nogle af jer der bruger et eller andet aggregat til at få pæne afslutninger så der ikke kommer store chokoladebunde på det man dypper i chokolade?

Altså så konfekt osv får "fødder" er det det du mener? - det findes ikke. De skal dryppes godt af, men håndlavet konfekt/chokolade vil altid få det.

Præcis.

Jeg vil helt ikke have fødder på min konfekt. Men jeg kom lige på en idé som kan minimere det, den vil jeg afprøve en af dagene

Ellers er der dette sæt https://www.eriksminde-gaardbutik.dk/ch ... afler.html

Det vil jeg anbefale at købe, så kommer der ikke mange fødder - ville dog ønske at nettet var finere .

Det skal lige siges at jeg på ingen måde har undersøgt markedet.

Jeg har et sæt, der minder om, og jeg synes egentlig ikke at det er så meget bedre end at lade chokoladen stå på bagepapir el. lign. Jo, der kommer ikke fødder, men til gengæld kommer der mærker efter risten, og ofte sker det også, at chokoladen hænger fast i risten og der dermed bliver hevet en flage af, når man løfter konfekten fra risten.

I øvrigt tror jeg, at hvis nettet var finere, ville chokoladen danne små søer/fødder i stedet for at løbe igennem. Det må i hvert fald være en hårfin balance mellem at lave nettet for fint og for groft .

[Wizzze]

Hvor køber i pufsukker?
Det lyder som noget jeg er nødt til at prøve.

specialkøbmanden

[Queen Molly]

Hvor køber i pufsukker?
Det lyder som noget jeg er nødt til at prøve.

specialkøbmanden

Tak. Havde dog håbet at det lige var i Rema, Føtex eller lignende.

[Wizzze]

Hvor køber i pufsukker?
Det lyder som noget jeg er nødt til at prøve.

specialkøbmanden

Tak. Havde dog håbet at det lige var i Rema, Føtex eller lignende.

Jeg har ikke set det i andet end specialbutikker, mad&vin og den slags steder, sorry

[mulledit]

Er der nogle af jer der bruger et eller andet aggregat til at få pæne afslutninger så der ikke kommer store chokoladebunde på det man dypper i chokolade?

Altså så konfekt osv får "fødder" er det det du mener? - det findes ikke. De skal dryppes godt af, men håndlavet konfekt/chokolade vil altid få det.

Præcis.

Jeg vil helt ikke have fødder på min konfekt. Men jeg kom lige på en idé som kan minimere det, den vil jeg afprøve en af dagene

Ellers er der dette sæt https://www.eriksminde-gaardbutik.dk/ch ... afler.html

Det vil jeg anbefale at købe, så kommer der ikke mange fødder - ville dog ønske at nettet var finere .

Det skal lige siges at jeg på ingen måde har undersøgt markedet.

Jeg har et sæt, der minder om, og jeg synes egentlig ikke at det er så meget bedre end at lade chokoladen stå på bagepapir el. lign. Jo, der kommer ikke fødder, men til gengæld kommer der mærker efter risten, og ofte sker det også, at chokoladen hænger fast i risten og der dermed bliver hevet en flage af, når man løfter konfekten fra risten.

I øvrigt tror jeg, at hvis nettet var finere, ville chokoladen danne små søer/fødder i stedet for at løbe igennem. Det må i hvert fald være en hårfin balance mellem at lave nettet for fint og for groft .

Du har nok ret i det med at nettet faktisk ikke må være for småt. Hvis chokoladen hænger fast, er det så ikke fordi den ikke er tempereret rigtigt?

[Fræksak]

Er der nogle af jer der bruger et eller andet aggregat til at få pæne afslutninger så der ikke kommer store chokoladebunde på det man dypper i chokolade?

Altså så konfekt osv får "fødder" er det det du mener? - det findes ikke. De skal dryppes godt af, men håndlavet konfekt/chokolade vil altid få det.

Præcis.

Jeg vil helt ikke have fødder på min konfekt. Men jeg kom lige på en idé som kan minimere det, den vil jeg afprøve en af dagene

Ellers er der dette sæt https://www.eriksminde-gaardbutik.dk/ch ... afler.html

Det vil jeg anbefale at købe, så kommer der ikke mange fødder - ville dog ønske at nettet var finere .

Det skal lige siges at jeg på ingen måde har undersøgt markedet.

Jeg har et sæt, der minder om, og jeg synes egentlig ikke at det er så meget bedre end at lade chokoladen stå på bagepapir el. lign. Jo, der kommer ikke fødder, men til gengæld kommer der mærker efter risten, og ofte sker det også, at chokoladen hænger fast i risten og der dermed bliver hevet en flage af, når man løfter konfekten fra risten.

I øvrigt tror jeg, at hvis nettet var finere, ville chokoladen danne små søer/fødder i stedet for at løbe igennem. Det må i hvert fald være en hårfin balance mellem at lave nettet for fint og for groft .

Du har nok ret i det med at nettet faktisk ikke må være for småt. Hvis chokoladen hænger fast, er det så ikke fordi den ikke er tempereret rigtigt?

Jo, det kan i hvert fald sagtens være! Jeg plejer bare at smelte det langsomt i mikroovnen, så det bliver i hvert fald ikke tempereret efter reglerne