ina skrev:Jeg har opdaget at vi har hyldeblomster i skoven i vores baghave.
Men tror ikke jeg helt kan finde ud af hvordan man tæller skærme? Altså, hvad er en skærm? Giver det mening?
En skærm er den store "plade" af blomster, der sidder fast på én grundstilk ind til selve grenen.
Jeg har lige lavet saft i dag, prøvede med nogle jordbær i, da jeg så en anbefalet opskrift.
Nu skal det stå og trække i 5 dage.
Jeg har
40 skærme
250 gram brun farin
1,25 kg sukker
2 liter vand, saft af 2 citroner, og revet skal af disse
400 gram jordbær, gerne frosne.
Sukker, blomster, citron blandes i gryde, overhældes med 2 liter kogende vand.
Håber det bliver lex.
Hende der delte opskriften skrev at man med fordel kunne tage "snasket" bagefter og lade det stå med vodka i en 3-4 uger, så fik man en lækker likør ud af det.