Tråden til de små spørgsmål

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
POCKETKITTEN
Indlæg: 5607
Tilmeldt: 28. dec 2015, 18:47
Kort karma: 1484
Likede indlæg: 22868

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf POCKETKITTEN » 5. apr 2019, 18:30

Hvordan forhindrer man rå kartoffel i at brænde på på panden? De får rigeligt olie og bliver vendt. SKAL de koges først?
0
Man kan godt være dum, selvom man har en høj IP.
Brugeravatar
HappyPaww
Indlæg: 5624
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:08
Kort karma: 794
Likede indlæg: 15465

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf HappyPaww » 5. apr 2019, 18:47

POCKETKITTEN skrev:Hvordan forhindrer man rå kartoffel i at brænde på på panden? De får rigeligt olie og bliver vendt. SKAL de koges først?

Lavere varme og slip-let pande tænker jeg.
0
Brugeravatar
Stitch
Indlæg: 7999
Tilmeldt: 13. jun 2017, 12:11
Kort karma: 1193
Geografisk sted: København
Likede indlæg: 17843

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Stitch » 6. apr 2019, 04:47

POCKETKITTEN skrev:Hvordan forhindrer man rå kartoffel i at brænde på på panden? De får rigeligt olie og bliver vendt. SKAL de koges først?


Tørrer overskydende væske af dem med køkkenrulle
0
"If you are neutral in situations of injustice, you have chosen the side of the oppressor. If an elephant has its foot on the tail of a mouse, and you say that you are neutral, the mouse will not appreciate your neutrality."

Free Palestine
Brugeravatar
Alphilia
Indlæg: 3433
Tilmeldt: 22. dec 2015, 15:22
Kort karma: 272
Likede indlæg: 3060

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Alphilia » 6. apr 2019, 15:21

Hvor opdriver man efterhånden crunchy peanutbutter (den rene slags uden sukker mm) uden det koster en bondegård eller sælges i 1 kg spand?

Jeg synes kun jeg ser creamy af slagsen efterhånden
0
Brugeravatar
Guilded_Lily
Indlæg: 12656
Tilmeldt: 12. sep 2015, 09:41
Kort karma: 910
Likede indlæg: 12377

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Guilded_Lily » 6. apr 2019, 15:23

Alphilia skrev:Hvor opdriver man efterhånden crunchy peanutbutter (den rene slags uden sukker mm) uden det koster en bondegård eller sælges i 1 kg spand?

Jeg synes kun jeg ser creamy af slagsen efterhånden


Netto, Fakta, Føtex, Bilka, Normal - bl.a.

Jeg har netop haft svært ved at finde den creamy version.

Edit: ah, jeg så ikke lige, den skulle være sukkerfri.
0
Brugeravatar
HappyPaww
Indlæg: 5624
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:08
Kort karma: 794
Likede indlæg: 15465

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf HappyPaww » 7. apr 2019, 07:45

Alphilia skrev:Hvor opdriver man efterhånden crunchy peanutbutter (den rene slags uden sukker mm) uden det koster en bondegård eller sælges i 1 kg spand?

Jeg synes kun jeg ser creamy af slagsen efterhånden

Jeg har da købt det masser af steder - fx fra Urtekram?
0
Brugeravatar
Alphilia
Indlæg: 3433
Tilmeldt: 22. dec 2015, 15:22
Kort karma: 272
Likede indlæg: 3060

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Alphilia » 7. apr 2019, 08:49

Hmm, jeg må kigge næste gang jeg er i et større supermarked.
0
Lys
Indlæg: 5808
Tilmeldt: 20. dec 2015, 20:30
Kort karma: 500
Likede indlæg: 10458

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Lys » 7. apr 2019, 08:55

Alphilia skrev:Hmm, jeg må kigge næste gang jeg er i et større supermarked.


Du er ikke alene med frustrationen: https://heartbeats.dk/hvorfor-skal-crun ... nd-smooth/
1
Brugeravatar
Misantropen
Indlæg: 16880
Tilmeldt: 23. aug 2018, 19:36
Kort karma: 1068
Likede indlæg: 20970

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Misantropen » 7. apr 2019, 10:54

POCKETKITTEN skrev:Hvordan forhindrer man rå kartoffel i at brænde på på panden? De får rigeligt olie og bliver vendt. SKAL de koges først?

Når jeg laver råstegte kartofler skærer jeg dem i tynde skiver, steger dem ved lav varme og så får de evt. et smæk ved høj varme til sidst. Jeg rører/vender dem mere eller mindre hele tiden for at undgå de brænder på. Det kan også være nødvendigt at regulere varmen, men start lavt så kan du altid øge den.

Hvilken olie bruger du? Måske det vil hjælpe at bruge lidt smør sammen med olien.

Jeg bruger kun kogte kartofler til brasede kartofler, men de bliver ikke sprøde på samme måde som råstegte kartofler.
0
Brugeravatar
sigge
Indlæg: 14706
Tilmeldt: 19. aug 2015, 09:38
Kort karma: 1180
Likede indlæg: 24712

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf sigge » 11. apr 2019, 12:37

Jeg fik nogle Mette Blomsterberg cylinderforme i fødselsdagsgave, som jeg tænker skal bruges til at lave en eller anden form for dessert/kage - jeg er bare fuldstændig blank på, hvad det helt præcis skal være. Har I nogen gode ideer til et eller andet "lagdelt", der kunne være fint at lave i sådan en ring? Jeg tænkte selv på at lave 3 slags chokolademousse i lag, men min mor, som skal være en af aftagerne til projektet, er ikke så vild med chokolademousse. Jeg ville egentlig også godt have et bagt element ind og ikke bare ren mousse. :gruble: Det måtte godt være lidt "påskeagtigt", men det er ikke noget krav. Alle forslag og opskrifter modtages med tak.
0
You can't spell awesome without me.
Brugeravatar
Persnikedy
Indlæg: 12397
Tilmeldt: 1. sep 2015, 11:31
Kort karma: 1072
Likede indlæg: 18411

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Persnikedy » 11. apr 2019, 12:42

sigge skrev:Jeg fik nogle Mette Blomsterberg cylinderforme i fødselsdagsgave, som jeg tænker skal bruges til at lave en eller anden form for dessert/kage - jeg er bare fuldstændig blank på, hvad det helt præcis skal være. Har I nogen gode ideer til et eller andet "lagdelt", der kunne være fint at lave i sådan en ring? Jeg tænkte selv på at lave 3 slags chokolademousse i lag, men min mor, som skal være en af aftagerne til projektet, er ikke så vild med chokolademousse. Jeg ville egentlig også godt have et bagt element ind og ikke bare ren mousse. :gruble: Det måtte godt være lidt "påskeagtigt", men det er ikke noget krav. Alle forslag og opskrifter modtages med tak.


Hvad med tynde lag, skiftevis citron mousse og hindbær, også lade den stå nøgen med åbne kanter så man kan se farverne fra siden?
1
Santa skrev:Penis.
Altid penis.
Brugeravatar
Flora
Indlæg: 14712
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:21
Kort karma: 688
Likede indlæg: 19042

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Flora » 11. apr 2019, 12:47

sigge skrev:Jeg fik nogle Mette Blomsterberg cylinderforme i fødselsdagsgave, som jeg tænker skal bruges til at lave en eller anden form for dessert/kage - jeg er bare fuldstændig blank på, hvad det helt præcis skal være. Har I nogen gode ideer til et eller andet "lagdelt", der kunne være fint at lave i sådan en ring? Jeg tænkte selv på at lave 3 slags chokolademousse i lag, men min mor, som skal være en af aftagerne til projektet, er ikke så vild med chokolademousse. Jeg ville egentlig også godt have et bagt element ind og ikke bare ren mousse. :gruble: Det måtte godt være lidt "påskeagtigt", men det er ikke noget krav. Alle forslag og opskrifter modtages med tak.


Cheesecake? Jeg har tidligere lavet denne: https://www.mainlifestyle.dk/mad/opskrifter/desserter-kager/cheesecake-opskrift-klassisk-cheesecake-med-kiksebund-og-friske

Den er ikke specielt påskeagtig, men den er lækker :)
1
Brugeravatar
Hunkat
Indlæg: 7787
Tilmeldt: 20. aug 2015, 03:20
Kort karma: 574
Geografisk sted: Mellem månen og en drøm
Likede indlæg: 19143

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Hunkat » 11. apr 2019, 18:21

Hvad stiller man op med ca en million fed hvidløg? Vi får hvidløg hver gang vi får grønsager og så mange fed hvidløg spiser vi bare ikke normalt..
0
L'enfer, c'est les autres

First debat-mover :rock:

Persnikedy skrev
Hun er så på tværs at de skal have fat i de slæbebåde fra Suez kanalen
Brugeravatar
Daine
Indlæg: 24611
Tilmeldt: 19. aug 2015, 18:57
Kort karma: 3193
Geografisk sted: Midtjylland
Likede indlæg: 36731

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Daine » 11. apr 2019, 18:51

Hunkat skrev:Hvad stiller man op med ca en million fed hvidløg? Vi får hvidløg hver gang vi får grønsager og så mange fed hvidløg spiser vi bare ikke normalt..

Hvidløgspasta (blendede hvidløg med olie) http://italienskmad.com/hvidløgs-pasta- ... -opskrift/

Eller knus dem og frys det ned i passende portioner, så har du til pizza/gryderetter/flødekartofler mv. i en håndevending.

Jeg har som regel et glas med knuste hvidløg i olie stående i køleskabet. Egentlig et miks af de to ovenstående.
0
"I en tid med så meget ondskab, må vi passe på kærligheden", citat: Hr. Aurland

Jo mere viden man tilegner sig, des mere ved man, at der er ting man ikke ved. Ting man før ikke anede at man ikke vidste, ved man nu, at man ikke ved.
Brugeravatar
Persnikedy
Indlæg: 12397
Tilmeldt: 1. sep 2015, 11:31
Kort karma: 1072
Likede indlæg: 18411

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Persnikedy » 11. apr 2019, 19:00

Hunkat skrev:Hvad stiller man op med ca en million fed hvidløg? Vi får hvidløg hver gang vi får grønsager og så mange fed hvidløg spiser vi bare ikke normalt..


Lyden virker kun med hørebøffer i men Price brødrene har vist et par ideer



Fx
https://www.dr.dk/mad/opskrift/hone-med ... ed-hvidlog
0
Santa skrev:Penis.
Altid penis.

Tilbage til "Mad og drikke"