MissB skrev:StripesAddict skrev:Lykke skrev:StripesAddict skrev:Er der nogen, der har en god opskrift med fennikel? Jeg plejer ikke at være voldsomt begejstret for det i rå form. Sidst vi havde fennikel i huset røg det i ovnen med en gang fløde, hvidvin og parmesan, men jeg kunne godt tænke mig at prøve noget andet denne gang.
Jeg synes det fungerer godt i risotto.
Det lyder lækkert, tak for tip
Jeg er normalt heller ikke glad for det i rå form indtil jeg smagte denne enkle “salat”.
Papirstynde skiver af fennikel og appelsin lagt i lag, så de giver hinanden smag.
Rå fennikel er i det hele taget noget mere tilgængeligt i helt fine skiver (gerne skåret på mandolin), så de ikke er så grove i det.