Tråden til de små spørgsmål

[Mani]

Jeg vil prøve at lave soft tacos med pulled beef i weekenden. Er der nogen, der har gode forslag til fyld i sådan nogle (udover oksekødet). Gerne med opskrifter

Jeg har ikke opskrift og jeg har kun brugt rester af pulled pork. Men der har jeg brugt en variation over coleslaw (med rødkål eller savoykål) eller pica de gallo og guacamole - også lime & koriander
Min veninde serverede med mango salsa engang - det burde jeg virkelig også prøve.

Gode idéer! Jeg tror, vi skal have både pico de gallo og mangosalsa - men UDEN koriander

Jeg får lyst til soft tacos med mangosalsa nu

[PaleSeptember]

Jeg vil prøve at lave soft tacos med pulled beef i weekenden. Er der nogen, der har gode forslag til fyld i sådan nogle (udover oksekødet). Gerne med opskrifter

Jeg har ikke opskrift og jeg har kun brugt rester af pulled pork. Men der har jeg brugt en variation over coleslaw (med rødkål eller savoykål) eller pica de gallo og guacamole - også lime & koriander
Min veninde serverede med mango salsa engang - det burde jeg virkelig også prøve.

Gode idéer! Jeg tror, vi skal have både pico de gallo og mangosalsa - men UDEN koriander

Jeg får lyst til soft tacos med mangosalsa nu

Du kommer bare på lørdag

[Mani]

Jeg vil prøve at lave soft tacos med pulled beef i weekenden. Er der nogen, der har gode forslag til fyld i sådan nogle (udover oksekødet). Gerne med opskrifter

Jeg har ikke opskrift og jeg har kun brugt rester af pulled pork. Men der har jeg brugt en variation over coleslaw (med rødkål eller savoykål) eller pica de gallo og guacamole - også lime & koriander
Min veninde serverede med mango salsa engang - det burde jeg virkelig også prøve.

Gode idéer! Jeg tror, vi skal have både pico de gallo og mangosalsa - men UDEN koriander

Jeg får lyst til soft tacos med mangosalsa nu

Du kommer bare på lørdag

Det er svært fristende
Og så vidt jeg husker er du også til tatar, så jeg tænker snildt vi kunne finde ud af at spise sammen

[PaleSeptember]

Jeg vil prøve at lave soft tacos med pulled beef i weekenden. Er der nogen, der har gode forslag til fyld i sådan nogle (udover oksekødet). Gerne med opskrifter

Jeg har ikke opskrift og jeg har kun brugt rester af pulled pork. Men der har jeg brugt en variation over coleslaw (med rødkål eller savoykål) eller pica de gallo og guacamole - også lime & koriander
Min veninde serverede med mango salsa engang - det burde jeg virkelig også prøve.

Gode idéer! Jeg tror, vi skal have både pico de gallo og mangosalsa - men UDEN koriander

Jeg får lyst til soft tacos med mangosalsa nu

Du kommer bare på lørdag

Det er svært fristende
Og så vidt jeg husker er du også til tatar, så jeg tænker snildt vi kunne finde ud af at spise sammen

Jeg ELSKER tatar, og jeg er - hvis jeg selv skal sige det - ret god til at lave en rørt tatar selv.

[Guilded_Lily]

Jeg købte nogle bao boller på frost i Netto i dag. Men jeg er lidt - ahem - over, hvordan man tilbereder dem bedst. Gode råd?

[POCKETKITTEN]

Har lige en diskussion med en om råt kød og grøntsager.

Hvis man laver kødsauce, må det rå oksekød så komme ned og tilberedes med allerede stegte grøntsager i samme gryde? Jeg ville til enhver tid brune kødet i en selvstændig gryde eller pande, før jeg blander det i grønt.

[Lys]

Har lige en diskussion med en om råt kød og grøntsager.

Hvis man laver kødsauce, må det rå oksekød så komme ned og tilberedes med allerede stegte grøntsager i samme gryde? Jeg ville til enhver tid brune kødet i en selvstændig gryde eller pande, før jeg blander det i grønt.

Hvad lægger du i “må”? Handler det om sundhedsfare eller autencitet?

Jeg kan ikke se at der skulle være noget sundhedsmæssigt i det - det hele bliver jo varmet godt igennem med det samme.

[POCKETKITTEN]

Har lige en diskussion med en om råt kød og grøntsager.

Hvis man laver kødsauce, må det rå oksekød så komme ned og tilberedes med allerede stegte grøntsager i samme gryde? Jeg ville til enhver tid brune kødet i en selvstændig gryde eller pande, før jeg blander det i grønt.

Hvad lægger du i “må”? Handler det om sundhedsfare eller autencitet?

Jeg kan ikke se at der skulle være noget sundhedsmæssigt i det - det hele bliver jo varmet godt igennem med det samme.

Sundhedsfare. Det er måske bare mig, der bruger en unødvendigt besværlig fremgangsmåde.

[Flora]

Har lige en diskussion med en om råt kød og grøntsager.

Hvis man laver kødsauce, må det rå oksekød så komme ned og tilberedes med allerede stegte grøntsager i samme gryde? Jeg ville til enhver tid brune kødet i en selvstændig gryde eller pande, før jeg blander det i grønt.

Jeg ville ikke have noget problem med at komme det rå oksekød ned til grøntsagerne. Jeg tænker, at bakterierne i kødet bliver slået ihjel ligeså hurtigt, som hvis man brunede det separat.

[PaleSeptember]

Har lige en diskussion med en om råt kød og grøntsager.

Hvis man laver kødsauce, må det rå oksekød så komme ned og tilberedes med allerede stegte grøntsager i samme gryde? Jeg ville til enhver tid brune kødet i en selvstændig gryde eller pande, før jeg blander det i grønt.

Ja, det må det gerne. Jeg gør det altid. Det hele bliver jo kogt sammen efterfølgende.

[Akehurst2]

Har lige en diskussion med en om råt kød og grøntsager.

Hvis man laver kødsauce, må det rå oksekød så komme ned og tilberedes med allerede stegte grøntsager i samme gryde? Jeg ville til enhver tid brune kødet i en selvstændig gryde eller pande, før jeg blander det i grønt.

Jeg ville ikke have noget problem med at komme det rå oksekød ned til grøntsagerne. Jeg tænker, at bakterierne i kødet bliver slået ihjel ligeså hurtigt, som hvis man brunede det separat.

Bakteriemæssigt kan jeg ikke se nogen problemer - men jeg ville være bange for om det var muligt at brune kødet ordentligt af, hvis det kommer ned til grønsagerne eller om det nærmere blev kogt.

[Mani]

Har lige en diskussion med en om råt kød og grøntsager.

Hvis man laver kødsauce, må det rå oksekød så komme ned og tilberedes med allerede stegte grøntsager i samme gryde? Jeg ville til enhver tid brune kødet i en selvstændig gryde eller pande, før jeg blander det i grønt.

Jeg ville ikke have noget problem med at komme det rå oksekød ned til grøntsagerne. Jeg tænker, at bakterierne i kødet bliver slået ihjel ligeså hurtigt, som hvis man brunede det separat.

Bakteriemæssigt kan jeg ikke se nogen problemer - men jeg ville være bange for om det var muligt at brune kødet ordentligt af, hvis det kommer ned til grønsagerne eller om det nærmere blev kogt.

Jeg plejer at kun at have løgene i før kødet af samme årsag.

[Misantropen]

Jeg ville kun stege det ad to omgange hvis gryden var for lille til at både kød og grøntsager kunne steges ordentligt af inden det blev blandet, men jeg ville bruge den samme gryde.

Jeg har heller ikke ingen skrupler ved at lægge råt kød og grøntsager på samme skærebræt eller tallerken før det brunes/tilberedes.

[.Magic.]

Tror i at denne ret kan laves i en airfryer i stedet for ovnen?

https://www.webopskrifter.dk/opskrifter ... ger-23867/

[Ado]

Tror i at denne ret kan laves i en airfryer i stedet for ovnen?

https://www.webopskrifter.dk/opskrifter ... ger-23867/

I og med, at en Airfryer også er en ovn, så kan jeg ikke forestille, at du ikke ville kunne lave retten der i.