Selma156 skrev:I plejer at være ret gode til at komme med ideer herinde. Jeg skal holde fødselsdag for 13-14 venner på lørdag. Jeg har inviteret på let aftensmad og drinks. Tænker umiddelbart selv at køre noget mexitema - men hvad er oplagt? Jeg orker ikke at stå og lave mojitos og burritos til så mange. Men tænker nogle småretter og én slags simpel drink + øl. Har I nogle gode ideer, også gerne til noget, der kan laves lidt på forhånd?
Nachos og guacamole er selvfølgelig oplagt. Men andet? Også gerne lidt budgetvenligt, da jeg er på dagpenge og har en masse ekstra regninger denne måned.
Jeg ved godt du spørger efter flere småretter, men både økonomisk og tidsmæssigt ville jeg istedet lave en kæmpe gang chili sin carne (valdemarsro bloggen har en SKØN opskrift) med ris, guacamole og creme fraiche til. Chilien kan du lave et par dage i forvejen og så er det bare at koge en stor portion ris.