Skorstenen skrev:På lørdag får vi gæster, og jeg har taget 4 kæmpe højrebsbøffer op (de vejer ml. 500 og 600 gram).
Jeg tænker vi skal have bearnaise til, men kan ikke komme på en god kartoffel.
Har I nogen gode ideer? Selv ville jeg nok foretrække fritter tror jeg, men er det ikke lidt fesent?
Hasselbackkartofler - især hvis man bruger helt små kartofler, som man skærer 4 snit på kryds i, pensler med olie eller smør og drysser med rasp, inden de bages