Tråden til de små spørgsmål
- Daine
- Indlæg: 24611
- Tilmeldt: 19. aug 2015, 18:57
- Kort karma: 3193
- Geografisk sted: Midtjylland
- Likede indlæg: 36731
Re: Tråden til de små spørgsmål
Jeg skal fejre fødselsdag på fredag og har styr på de hjemmebagte boller. Men jeg mangler noget kageagtigt og da bageren holder ferielukket og jeg ikke kommer til Herning, så bliver jeg nok nødt til selv at prøve. Men jeg er herredårlig til at bage
Har I en to-go-to opskrift der opfylder tre kriterier: Smager godt, idiotsikker at udføre og enkel ingrediensliste?
Jeg har selv tænkt kanelkage eller chokoladekage, men de få gange jeg har bagt er de blevet tørre, selvom jeg fulgte opskriften Jeg har også overvejet store (chokolade)cookies, men har ikke prøvet at bage dem Vi bliver 5-7 voksne.
Har I en to-go-to opskrift der opfylder tre kriterier: Smager godt, idiotsikker at udføre og enkel ingrediensliste?
Jeg har selv tænkt kanelkage eller chokoladekage, men de få gange jeg har bagt er de blevet tørre, selvom jeg fulgte opskriften Jeg har også overvejet store (chokolade)cookies, men har ikke prøvet at bage dem Vi bliver 5-7 voksne.
0
"I en tid med så meget ondskab, må vi passe på kærligheden", citat: Hr. Aurland
Jo mere viden man tilegner sig, des mere ved man, at der er ting man ikke ved. Ting man før ikke anede at man ikke vidste, ved man nu, at man ikke ved.
Re: Tråden til de små spørgsmål
Daine skrev:Jeg skal fejre fødselsdag på fredag og har styr på de hjemmebagte boller. Men jeg mangler noget kageagtigt og da bageren holder ferielukket og jeg ikke kommer til Herning, så bliver jeg nok nødt til selv at prøve. Men jeg er herredårlig til at bage
Har I en to-go-to opskrift der opfylder tre kriterier: Smager godt, idiotsikker at udføre og enkel ingrediensliste?
Jeg har selv tænkt kanelkage eller chokoladekage, men de få gange jeg har bagt er de blevet tørre, selvom jeg fulgte opskriften Jeg har også overvejet store (chokolade)cookies, men har ikke prøvet at bage dem Vi bliver 5-7 voksne.
Disse opskrifter er alle godkendt af mine smagsløg Og plus de er nemme.
Karamelliseret brownie http://www.louisesmadblog.dk/karamelliseret-brownie/
Nem rabarbertærte https://madensverden.dk/verdens-bedste- ... muldredej/
Peanutbutter brownie https://www.femina.dk/mad/desserter/pea ... er-brownie
Kanelkage https://www.dk-kogebogen.dk/opskrifter/ ... diens=Ymer
Chokolade(/kakao) kage https://www.dk-kogebogen.dk/opskrifter/ ... koladekage
Senest rettet af Tilly 15. jul 2019, 15:25, rettet i alt 1 gang.
1
Re: Tråden til de små spørgsmål
Daine skrev:Jeg skal fejre fødselsdag på fredag og har styr på de hjemmebagte boller. Men jeg mangler noget kageagtigt og da bageren holder ferielukket og jeg ikke kommer til Herning, så bliver jeg nok nødt til selv at prøve. Men jeg er herredårlig til at bage
Har I en to-go-to opskrift der opfylder tre kriterier: Smager godt, idiotsikker at udføre og enkel ingrediensliste?
Jeg har selv tænkt kanelkage eller chokoladekage, men de få gange jeg har bagt er de blevet tørre, selvom jeg fulgte opskriften Jeg har også overvejet store (chokolade)cookies, men har ikke prøvet at bage dem Vi bliver 5-7 voksne.
https://www.arla.dk/opskrifter/kanelkage/
https://www.alt.dk/mad/opskrift/meyers- ... -chokolade
Synes altid der bliver flere end 10 cookies, men det kommer selvfølgelig an på størrelsen.
Hvad med brunsviger eller kringle? Søren ryges kringle er meget lækker. Plejer at komme marcipan i remoncen og smør i dejen.
1
Re: Tråden til de små spørgsmål
De her cookies er også virkelig gode https://www.louiogbearnaisen.dk/2014/02 ... okies.html
1
Re: Tråden til de små spørgsmål
Den her chokoladekage (for de pernitne: kakaokage) er så godt som idiotsikker Og den er virkelig god!
https://www.dr.dk/mad/opskrift/alletide ... et-version
https://www.dr.dk/mad/opskrift/alletide ... et-version
0
- Daine
- Indlæg: 24611
- Tilmeldt: 19. aug 2015, 18:57
- Kort karma: 3193
- Geografisk sted: Midtjylland
- Likede indlæg: 36731
Re: Tråden til de små spørgsmål
Fedt tak Nu handler det vist bare om at vælge
0
"I en tid med så meget ondskab, må vi passe på kærligheden", citat: Hr. Aurland
Jo mere viden man tilegner sig, des mere ved man, at der er ting man ikke ved. Ting man før ikke anede at man ikke vidste, ved man nu, at man ikke ved.
Re: Tråden til de små spørgsmål
I forhold til at undgå at kagen bliver tør, så pas på bagetiden. Hvis der står 45 min i opskriften, så tjek den efter 35 min. Og så med max 5 min imellem derefter hvis den ikke er færdig. En chokoladekage må fx typisk godt være en smule klæg i midten, så hellere en lille smule for kort tid end lidt for lang tid. Den bager også lidt videre, når man tager den ud.
1
- Daine
- Indlæg: 24611
- Tilmeldt: 19. aug 2015, 18:57
- Kort karma: 3193
- Geografisk sted: Midtjylland
- Likede indlæg: 36731
Re: Tråden til de små spørgsmål
Lys skrev:I forhold til at undgå at kagen bliver tør, så pas på bagetiden. Hvis der står 45 min i opskriften, så tjek den efter 35 min. Og så med max 5 min imellem derefter hvis den ikke er færdig. En chokoladekage må fx typisk godt være en smule klæg i midten, så hellere en lille smule for kort tid end lidt for lang tid. Den bager også lidt videre, når man tager den ud.
Jeg prøver at være lidt mere obs på det, men mangler nok lidt fingerspitzgefühl ift bagning
0
"I en tid med så meget ondskab, må vi passe på kærligheden", citat: Hr. Aurland
Jo mere viden man tilegner sig, des mere ved man, at der er ting man ikke ved. Ting man før ikke anede at man ikke vidste, ved man nu, at man ikke ved.
Re: Tråden til de små spørgsmål
Daine skrev:Lys skrev:I forhold til at undgå at kagen bliver tør, så pas på bagetiden. Hvis der står 45 min i opskriften, så tjek den efter 35 min. Og så med max 5 min imellem derefter hvis den ikke er færdig. En chokoladekage må fx typisk godt være en smule klæg i midten, så hellere en lille smule for kort tid end lidt for lang tid. Den bager også lidt videre, når man tager den ud.
Jeg prøver at være lidt mere obs på det, men mangler nok lidt fingerspitzgefühl ift bagning
Det vigtigste er nok i virkeligheden at du ikke falder i “jeg må hellere give den 10 min mere, så jeg er sikker på den er gennembagt”-fælden. Tjek med strikkepind/kødnål/grillspyd/spidsen af et stegetermometer (hvad du nu har) om der hænger dej ved.
2
- Daine
- Indlæg: 24611
- Tilmeldt: 19. aug 2015, 18:57
- Kort karma: 3193
- Geografisk sted: Midtjylland
- Likede indlæg: 36731
Re: Tråden til de små spørgsmål
Erhm, nu I var så gode til at hjælpe før.
Regner nu med at bage en kanel(skære)kage, men der skal noget topping på. Jeg kan ikke lide den almindelige glasur kun med flormelis, der må godt være noget smag. Jeg har googlet, men det der kommer frem der kan passe til kanelkage er alle sammen med kakao i. Og jeg har ikke kakao i huset og jeg har ikke lyst til at købe en hel pakke for kun at skulle brug 2 spsk.
Jeg er lidt usikker på om frosting er svært at arbejde med - jeg vil ikke komme til at stå med en tyl og lave dutter, det ville blive smurt ud over kagen
Kan I ryste noget ud af ærmet? Det måtte gerne være en kanelglasur/frosting, men altså - uden kakao.
Regner nu med at bage en kanel(skære)kage, men der skal noget topping på. Jeg kan ikke lide den almindelige glasur kun med flormelis, der må godt være noget smag. Jeg har googlet, men det der kommer frem der kan passe til kanelkage er alle sammen med kakao i. Og jeg har ikke kakao i huset og jeg har ikke lyst til at købe en hel pakke for kun at skulle brug 2 spsk.
Jeg er lidt usikker på om frosting er svært at arbejde med - jeg vil ikke komme til at stå med en tyl og lave dutter, det ville blive smurt ud over kagen
Kan I ryste noget ud af ærmet? Det måtte gerne være en kanelglasur/frosting, men altså - uden kakao.
0
"I en tid med så meget ondskab, må vi passe på kærligheden", citat: Hr. Aurland
Jo mere viden man tilegner sig, des mere ved man, at der er ting man ikke ved. Ting man før ikke anede at man ikke vidste, ved man nu, at man ikke ved.
Re: Tråden til de små spørgsmål
Hvad med creme cheese frosting? Kanelkage smager jo henad gulerodskage pga kanelen, så jeg tænker det kan passe godt til.
Det kan sagtens bare bredes ud over med en palet
Det kan sagtens bare bredes ud over med en palet
1
- POCKETKITTEN
- Indlæg: 5607
- Tilmeldt: 28. dec 2015, 18:47
- Kort karma: 1484
- Likede indlæg: 22868
Re: Tråden til de små spørgsmål
Gode aftensnacks til 60 børn + 30 voksne - og som kan købes billigt og færdiglavet?
De plejer at få kage, chokoladekiks, frugt eller den slags. Jeg gad godt finde på noget uden for meget sukker, da det er tæt på sengetid.
De plejer at få kage, chokoladekiks, frugt eller den slags. Jeg gad godt finde på noget uden for meget sukker, da det er tæt på sengetid.
1
Man kan godt være dum, selvom man har en høj IP.
- Studsgaard
- Indlæg: 5339
- Tilmeldt: 1. nov 2015, 15:06
- Kort karma: 567
- Geografisk sted: Rebild kommune
- Likede indlæg: 8603
Re: Tråden til de små spørgsmål
POCKETKITTEN skrev:Gode aftensnacks til 60 børn + 30 voksne - og som kan købes billigt og færdiglavet?
De plejer at få kage, chokoladekiks, frugt eller den slags. Jeg gad godt finde på noget uden for meget sukker, da det er tæt på sengetid.
Popcorn/saltstænger. Evt en dip.
Hvis du har lidt tid kan der også være gullerodsstænger eller agurk i stave
0
- POCKETKITTEN
- Indlæg: 5607
- Tilmeldt: 28. dec 2015, 18:47
- Kort karma: 1484
- Likede indlæg: 22868
Re: Tråden til de små spørgsmål
Studsgaard skrev:POCKETKITTEN skrev:Gode aftensnacks til 60 børn + 30 voksne - og som kan købes billigt og færdiglavet?
De plejer at få kage, chokoladekiks, frugt eller den slags. Jeg gad godt finde på noget uden for meget sukker, da det er tæt på sengetid.
Popcorn/saltstænger. Evt en dip.
Hvis du har lidt tid kan der også være gullerodsstænger eller agurk i stave
Har forsøgt at poppe popcorn til dem før, det tager alt for lang tid, og popcornene ender alle steder, men ellers godt forslag!
Er ikke sikker på, jeg får tid til at stå og skære frugt og grøntsager desværre, ellers godt bud.
0
Man kan godt være dum, selvom man har en høj IP.
- Stitch
- Indlæg: 7999
- Tilmeldt: 13. jun 2017, 12:11
- Kort karma: 1193
- Geografisk sted: København
- Likede indlæg: 17843
Re: Tråden til de små spørgsmål
POCKETKITTEN skrev:Studsgaard skrev:POCKETKITTEN skrev:Gode aftensnacks til 60 børn + 30 voksne - og som kan købes billigt og færdiglavet?
De plejer at få kage, chokoladekiks, frugt eller den slags. Jeg gad godt finde på noget uden for meget sukker, da det er tæt på sengetid.
Popcorn/saltstænger. Evt en dip.
Hvis du har lidt tid kan der også være gullerodsstænger eller agurk i stave
Har forsøgt at poppe popcorn til dem før, det tager alt for lang tid, og popcornene ender alle steder, men ellers godt forslag!
Er ikke sikker på, jeg får tid til at stå og skære frugt og grøntsager desværre, ellers godt bud.
Hvad med pizzasnegle eller pølsehorn?
0
"If you are neutral in situations of injustice, you have chosen the side of the oppressor. If an elephant has its foot on the tail of a mouse, and you say that you are neutral, the mouse will not appreciate your neutrality."
Free Palestine
Free Palestine