Lucia skrev:Nogen, der har en god idé til en eller to slags salater, der kan passe godt til kartoffelpizza og uspecificeret grillet kød?
Jeg ved ikke hvor mange køkkenfaciliteter, der er til rådighed (så jeg regner med ingen...), så det skal gerne være noget, der kan forberedes om morgenen og evt. bare lige skal hældes sammen inden servering. Og helst ikke med alt for meget frugt i blandet.
1: Langtidsbagte cherrytomater, frisk spinat (eller andet grønt), blancherede asparges i mundrette bidder vendes lige før servering med lidt olie/eddike. Pyntes med lidt af de sorte bær, som jeg fanme ikke kan huske hvad hedder - men de er her nu
Feta on the side.
2: Det er også oplagt at lave en salat med ristede svampe, blandes med salatblanding, rødløg og gerne lidt syrligt - fx dryppes med citron/lime.
Edit: De hedder brombær