Hjælp til kalkunbryst.

[Sophies-mor]

Ville egentlig lave sprængt kalkun i savojkål, men det kan jeg ikke skaffe.
Tilbehør var planlagt til kartofler og hjemmelavet bearnaise.

Da kalkun jo nemt bliver tørt, tænker jeg så
* marinere og langtidsstege i römertopf
* pakke i bacon
* en blanding af de to

Andre lækre muligheder?
Kødet må bare ikke blive tørt.

[Hunkat]

En olie-lrydderi blanding (gerne så tyk som muligt) smøres på bagepapir, to steder med mellemrum imellem. Kalkunbrystet lægges på bagepapiret som foldes om kødet (håber det giver mening?)
Steges med lidt smørelse på pande.

Det giver rigtig lækker og som regel mørt kød.

[Lykke]

Steg den af, kom bacon og butterdej omkring. Så lækkert. Du kan evt komme nogle svampe omkring også.

[Fru Sunshine]

Skal det være helt?
Hvis ikke, ville jeg lave kalkungryden fra Karolines Køkken.

[Lys]

Dette er en fabelagtig opskrift, hvor kalkunbrystet ikke bliver tørt:

https://www.arla.dk/opskrifter/kalkunbr ... mangosalat

[Sophies-mor]

Skal det være helt?
Hvis ikke, ville jeg lave kalkungryden fra Karolines Køkken.

Det var egentlig min tanke.


En veninde sendte denne
http://nogetiovnen.dk/romertopfen-fyldes-med-flodekartofler-og-kalkunbryst-med-bacon/

[Fru Sunshine]

Skal det være helt?
Hvis ikke, ville jeg lave kalkungryden fra Karolines Køkken.

Det var egentlig min tanke.


En veninde sendte denne
http://nogetiovnen.dk/romertopfen-fyldes-med-flodekartofler-og-kalkunbryst-med-bacon/

Så ville jeg marinere den og stege den i ildfast fad med låg.