INSP: Varm Kartoffelsalat

[zembra1986]

Varm kartoffelsalat?!

Det har jeg aldrig hørt om, og det er jeg nu meget lykkelig for....det lyder rædselsfuldt

[AgentPixie]

Har aldrig smagt det. Googlede det lige, det ser ikke ret appetitligt ud

[Juki]

Jeg tror aldrig jeg har smagt det

Forestil dig varme kartoffelskiver med eddikesmag

Det lyder ikke ligefrem tiltalende

[paint]

Jeg fik det ofte som barn, og elskede det. Det er i vores familie en gammel traditionel ret, som laves efter den gamle håndskrevne kogebog, som er gået i arv i generationer (indehaves af min mor)

Kold kartoffelsalat, hvis der er tale om den slags der sejler i ét aller andet mayonaiseagtigt....ad bad..

[Rapfisk]

Jeg har kun fået det én gang i den klassiske form. Det er højst et par måneder siden. Jeg er ikke sikker på, at jeg er fan af retten i større mængder.

[Venus222]

Det smager dejligt, hvis det er lavet rigtig. Fik det meget som barn, men jeg har dog aldrig selv forsøgt mig med at lave det.

[HappyPaww]

Aldrig... Er heller ikke vild med kold kartoffelsalat i øvrigt.

Frikadeller hos Os serveres med stuvet spidskål og kartofler, flødekartofler eller en bulgur- eller pastasalat. Om sommeren evt bare hen salat og flutes.

Det er da værrer! Det smager jo som prutter lugter allerede inden man har spist det.

Sådan har jeg det med det meste andet kål, men lige netop spidskålen er meget fint og mildt i smagen

[Wizzze]

Aldrig... Er heller ikke vild med kold kartoffelsalat i øvrigt.

Frikadeller hos Os serveres med stuvet spidskål og kartofler, flødekartofler eller en bulgur- eller pastasalat. Om sommeren evt bare hen salat og flutes.

Det er da værrer! Det smager jo som prutter lugter allerede inden man har spist det.

Sådan har jeg det med det meste andet kål, men lige netop spidskålen er meget fint og mildt i smagen

Langt hellere spidskål, end f.eks. kinakålen

[paint]

" Kål indeholder en del svovl, og når den bliver nedbrudt, vil denne svovl binde sig til brint - der er produceret af bakterierne, efter de har nedbrudt kostfibrene fra fx kålen - og derigennem dannes sulfit, som også kaldes svovlbrinte - og det er den gasart, der, når den kommer ud, lugter som rådne æg, forklarer forsker Louise Vignæs fra Fødevareinstituttet, DTU."

https://www.dr.dk/levnu/mad/derfor-lugt ... -saa-meget

[HappyHippo]

Jeg har hørt om det, men aldrig smagt det.

Synes ikke det lyder så appetitligt...

[Studsgaard]

Jeg fik det mest serveret som barn og ung - Og jeg kan ikke lide det. Men min stedfar var ret vild med det og også min mand, så ham har jeg faktisk lavet det til et par enkelte gange, sidste gang var nok to eller tre år siden.

[dgd2007]

Varm kartoffelsalat ... det vidste jeg slet ikke, der var noget der hed!

Selv om dengang jeg bare var mig selv, tog jeg nogle gange, når jeg havde gæster, friskkogte kartofler og kom dem i gryde med smør, og tilsatte revet peberrod, creme fraiche og honning. Er det anerkendt som en slags varm kartoffelsalat?

[LadyFox]

Jeg har aldrig hørt om det før nu, og jeg har sjovt nok aldrig smagt det.

Det lyder dog heller ikke som noget jeg ville kunne lide.

[Torn]

Jeg har aldig smagt det, og først fornyligt opdaget eksistensen. Men det lyder lækkert! Det må jeg lige prøve krærter med en dag.

Jeg er fra Jylland og ung, så måske derfor er retten ny for mig.

[Pandesteg]

Sidst jeg fik det, var hjemme hos min farmor, det er nok 20 år siden vil jeg skyde på. Var ikke vild med det og har aldrig lavet det selv.