Hvad har du sidst bagt?

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
TakeAChanceOnMe
Indlæg: 5887
Tilmeldt: 6. aug 2017, 20:04
Kort karma: 831
Geografisk sted: United Kingdom
Likede indlæg: 14689

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf TakeAChanceOnMe » 15. jan 2018, 15:11

Gooey tre lags chokoladekage.
0
Brugeravatar
Daine
Indlæg: 24611
Tilmeldt: 19. aug 2015, 18:57
Kort karma: 3193
Geografisk sted: Midtjylland
Likede indlæg: 36728

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Daine » 15. jan 2018, 18:21

Studsgaard skrev:Koldthævede grovboller.

Har fået en skøn både let og lækker opskrift. Og selv dagenefyer er de bløde og svampede. Selv børnene er vilde med dem.

Vil du dele opskriften? :)
0
"I en tid med så meget ondskab, må vi passe på kærligheden", citat: Hr. Aurland

Jo mere viden man tilegner sig, des mere ved man, at der er ting man ikke ved. Ting man før ikke anede at man ikke vidste, ved man nu, at man ikke ved.
Finidut
Indlæg: 1171
Tilmeldt: 26. feb 2016, 12:32
Kort karma: 142
Likede indlæg: 1790

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Finidut » 15. jan 2018, 18:59

Jeg bagte pizza og pizzasnegle i går :D

3616C0CB-07B6-410B-909A-424C0292557C.jpeg


BA09CF3D-766D-44C3-BF53-21834BF4ED1D.jpeg
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
8
Finidut
Indlæg: 1171
Tilmeldt: 26. feb 2016, 12:32
Kort karma: 142
Likede indlæg: 1790

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Finidut » 15. jan 2018, 20:05

Og nu har jeg lige hevet en omgang müsli ud af ovnen. Bagt er nok så meget sagt, men det er da i hvert fald ristet. Det er første gang, jeg har prøvet at lave det selv.

CED8468E-14CE-4239-B2AE-B6186A52E1BB.jpeg
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
2
Brugeravatar
Studsgaard
Indlæg: 5339
Tilmeldt: 1. nov 2015, 15:06
Kort karma: 567
Geografisk sted: Rebild kommune
Likede indlæg: 8603

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Studsgaard » 15. jan 2018, 20:18

Daine skrev:
Studsgaard skrev:Koldthævede grovboller.

Har fået en skøn både let og lækker opskrift. Og selv dagenefyer er de bløde og svampede. Selv børnene er vilde med dem.

Vil du dele opskriften? :)


Ja da :)

5 dl koldt vand
25 g gær
2 tsk sukker (jeg bruger også nogle gange honning)
2 tsk salt
2 dl havregryn
5 dl rugmel
4-5 dl hvedemel

Det hele røres til en meget sej dej, dækkes med film og sætte på køl til næste morgen.
Sættes på pladen med en våd ske, bages ved 200 grader i ca 20 minutter i varmluft. Jeg sætter dem ind i den kolde ovn, tænder den og så er der snart boller.

Jeg har blandet lidt rundt på mængderne af rug og havregryn de forskellige gange jeg har bagt dem. Bare altid haft 7 dl grov.
Vi har også prøvet med mindre grov og mere hvedemel, og der er de gode når de er nybagte, men de fortsætter ikke med at være svampede på samme måde, de skal have mest groft i sig.
1
Brugeravatar
Daine
Indlæg: 24611
Tilmeldt: 19. aug 2015, 18:57
Kort karma: 3193
Geografisk sted: Midtjylland
Likede indlæg: 36728

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Daine » 15. jan 2018, 21:05

Studsgaard skrev:
Daine skrev:
Studsgaard skrev:Koldthævede grovboller.

Har fået en skøn både let og lækker opskrift. Og selv dagenefyer er de bløde og svampede. Selv børnene er vilde med dem.

Vil du dele opskriften? :)


Ja da :)

5 dl koldt vand
25 g gær
2 tsk sukker (jeg bruger også nogle gange honning)
2 tsk salt
2 dl havregryn
5 dl rugmel
4-5 dl hvedemel

Det hele røres til en meget sej dej, dækkes med film og sætte på køl til næste morgen.
Sættes på pladen med en våd ske, bages ved 200 grader i ca 20 minutter i varmluft. Jeg sætter dem ind i den kolde ovn, tænder den og så er der snart boller.

Jeg har blandet lidt rundt på mængderne af rug og havregryn de forskellige gange jeg har bagt dem. Bare altid haft 7 dl grov.
Vi har også prøvet med mindre grov og mere hvedemel, og der er de gode når de er nybagte, men de fortsætter ikke med at være svampede på samme måde, de skal have mest groft i sig.

Tak, de må prøves :gogo:
1
"I en tid med så meget ondskab, må vi passe på kærligheden", citat: Hr. Aurland

Jo mere viden man tilegner sig, des mere ved man, at der er ting man ikke ved. Ting man før ikke anede at man ikke vidste, ved man nu, at man ikke ved.
Brugeravatar
Mi55y
Indlæg: 8938
Tilmeldt: 14. aug 2015, 07:16
Kort karma: 1052
Geografisk sted: Århus med bolleÅ
Likede indlæg: 18165

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Mi55y » 20. jan 2018, 16:24

Har lige taget fastelavnsboller ud af ovnen
1
S - 09.10.18 :love2:
K - 05.03.21 :love:
Brugeravatar
Ladysparrow
Indlæg: 2673
Tilmeldt: 14. aug 2015, 11:50
Kort karma: 417
Geografisk sted: Skåne, Sverige
Likede indlæg: 6970

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Ladysparrow » 21. jan 2018, 17:12

Kanelkage med kaffeglasur
0
Brugeravatar
Craver
Indlæg: 255
Tilmeldt: 9. sep 2015, 07:41
Kort karma: 72
Geografisk sted: Østjylland
Likede indlæg: 638

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Craver » 23. jan 2018, 19:57

Jeg skulle afprøve min nye ovn med nogle hurtige boller - helt almindelige, hvide hvedeboller :love2:
Billede
4
... I would name her Rock'N'Roll
Brugeravatar
MissIce
Indlæg: 471
Tilmeldt: 17. dec 2015, 20:01
Kort karma: 123
Likede indlæg: 1396

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf MissIce » 25. jan 2018, 09:02

Studsgaard skrev:Store lækre fastelavnsboller smæk fyldt med creme.

Eller det er i samarbejde med datteren, jeg lavede cremen og dejen til hun kom hjem fra skole, så har hun samlet dem. Skønt med sådan en let og børnevenlig dej.


Vil du også dele denne opskrift? Og fortælle om du selv har lavet cremen fra bunden eller om det er en Maizena-udgave?

Kan man egentlig komme andet end creme i gærbolle-varianten af fastelavnsboller? Fx syltetøj? Eller flække dem, og komme flødeskum i (som wienerbrøds-udgaven)? Jeg kan kun huske, at have fået dem med vaniljecreme :gruble:
0
Brugeravatar
Mi55y
Indlæg: 8938
Tilmeldt: 14. aug 2015, 07:16
Kort karma: 1052
Geografisk sted: Århus med bolleÅ
Likede indlæg: 18165

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Mi55y » 25. jan 2018, 10:22

MissIce skrev:
Studsgaard skrev:Store lækre fastelavnsboller smæk fyldt med creme.

Eller det er i samarbejde med datteren, jeg lavede cremen og dejen til hun kom hjem fra skole, så har hun samlet dem. Skønt med sådan en let og børnevenlig dej.


Vil du også dele denne opskrift? Og fortælle om du selv har lavet cremen fra bunden eller om det er en Maizena-udgave?

Kan man egentlig komme andet end creme i gærbolle-varianten af fastelavnsboller? Fx syltetøj? Eller flække dem, og komme flødeskum i (som wienerbrøds-udgaven)? Jeg kan kun huske, at have fået dem med vaniljecreme :gruble:


Jeg laver disse, der er virkelig lækre! Og meget nem dej at arbejde med, så det er ikke noget problem at lukke dem. Fik endda ros af svigermor over, at de var lukket meget flot. :-D

http://kinna.dk/store-laekre-fastelavns ... r-af-creme
2
S - 09.10.18 :love2:
K - 05.03.21 :love:
Brugeravatar
sigge
Indlæg: 14705
Tilmeldt: 19. aug 2015, 09:38
Kort karma: 1180
Likede indlæg: 24712

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf sigge » 25. jan 2018, 10:34

MissIce skrev:
Studsgaard skrev:Store lækre fastelavnsboller smæk fyldt med creme.

Eller det er i samarbejde med datteren, jeg lavede cremen og dejen til hun kom hjem fra skole, så har hun samlet dem. Skønt med sådan en let og børnevenlig dej.


Vil du også dele denne opskrift? Og fortælle om du selv har lavet cremen fra bunden eller om det er en Maizena-udgave?

Kan man egentlig komme andet end creme i gærbolle-varianten af fastelavnsboller? Fx syltetøj? Eller flække dem, og komme flødeskum i (som wienerbrøds-udgaven)? Jeg kan kun huske, at have fået dem med vaniljecreme :gruble:


Det der med at flække dem, tror jeg ikke kommer til at virke med en gærdejsbolle. Men du kan sagtens bage dem andet fyld en vaniljecreme, f.eks. syltetøj, remonce med marcipan eller Nutella.

Men nu er vaniljecreme jo fuldstændig awesome, så hvorfor lave om på noget, der virker. :lol2:

Man kan forøvrigt også lave dem i en "åben" model mere som en spandauer, hvor man bare trykker en fordybning i toppen af bollen og putter fyldet deri inden bagning. Jeg ved ikke, om den model ville egne sig bedre til en klat flødeskum på toppen efterfølgende?
1
You can't spell awesome without me.
Brugeravatar
Stitch
Indlæg: 7999
Tilmeldt: 13. jun 2017, 12:11
Kort karma: 1193
Geografisk sted: København
Likede indlæg: 17843

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Stitch » 25. jan 2018, 11:10

Glutenfri Chokoladekage med chokoladestykker og banan i.

Fik vanilleis til den lune kage :lun:
0
"If you are neutral in situations of injustice, you have chosen the side of the oppressor. If an elephant has its foot on the tail of a mouse, and you say that you are neutral, the mouse will not appreciate your neutrality."

Free Palestine
Brugeravatar
MyGirl
Indlæg: 4792
Tilmeldt: 17. sep 2015, 13:12
Kort karma: 579
Likede indlæg: 4454

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf MyGirl » 25. jan 2018, 11:13

50 chokolademuffins til kærestens store ungers fødselsdag. Og så har jeg lave Daim-Oreolagkage.
0
Brugeravatar
Studsgaard
Indlæg: 5339
Tilmeldt: 1. nov 2015, 15:06
Kort karma: 567
Geografisk sted: Rebild kommune
Likede indlæg: 8603

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Studsgaard » 25. jan 2018, 11:34

MissIce skrev:
Studsgaard skrev:Store lækre fastelavnsboller smæk fyldt med creme.

Eller det er i samarbejde med datteren, jeg lavede cremen og dejen til hun kom hjem fra skole, så har hun samlet dem. Skønt med sådan en let og børnevenlig dej.


Vil du også dele denne opskrift? Og fortælle om du selv har lavet cremen fra bunden eller om det er en Maizena-udgave?

Kan man egentlig komme andet end creme i gærbolle-varianten af fastelavnsboller? Fx syltetøj? Eller flække dem, og komme flødeskum i (som wienerbrøds-udgaven)? Jeg kan kun huske, at have fået dem med vaniljecreme :gruble:

Det er den mizzy deler fra Kinna.
De er super gode.
Og jeg laver altid det hjemmelavede fyld
1

Tilbage til "Mad og drikke"