Jeg har en masse vindruer i haven, som jeg gerne vil lave noget af. Vi er ved at drukne i friske druer, så salater og lignende duer ikke. Det er alle de overskydende, der skal bruges. Der er både grønne (kernefri) og blå (med kerner).
Måske en god druesaft? Men jeg gider bare heller ikke et eller andet sukkerhelvede, og når jeg har søgt efter opskrifter, er det mere sukker end saft, nærmest.
Is/sorbet overvejede jeg også. Men hvor meget is får man alligevel spist her til efteråret?
Marmelade, måske? Eller sylte dem uden kerner?
Umiddelbart vil jeg helst lave én stor portion (med både grønne og blå druer), men det kunne jo også være en mulighed at dele dem op.
Nogle gode forslag?
Masser af vindruer i overskud - hvad skal jeg lave?
-
- Indlæg: 4178
- Tilmeldt: 12. aug 2016, 18:37
- Kort karma: 746
- Likede indlæg: 17190
-
- Indlæg: 4178
- Tilmeldt: 12. aug 2016, 18:37
- Kort karma: 746
- Likede indlæg: 17190
Re: Masser af vindruer i overskud - hvad skal jeg lave?
Ballademager skrev:Har du en saftkoger? Det er ret nemt at lave saft på den måde (og du kan bruge en masse frugt). Ifølge min manual anbefaler de 70 gram sukker pr. kg druer, så det lyder ikke så slemt rent sukkermæssigt?
Jeg har en ok stor gryde
70 gram sukker til et kilo druer er noget helt andet end de tre kilo sukker til 3,5 kilo druer, jeg fandt i en anden opskrift. Det kunne nok være en god mulighed med saft, så..
0
I've said it before and I'll say it again...
Re: Masser af vindruer i overskud - hvad skal jeg lave?
frys dem ned! Frosne vindruer er en vildt lækker snack!
0
-
- Indlæg: 4178
- Tilmeldt: 12. aug 2016, 18:37
- Kort karma: 746
- Likede indlæg: 17190
Re: Masser af vindruer i overskud - hvad skal jeg lave?
Det gør mig ikke så meget, at det tager lang tid at lave det. Jeg kan godt lide at stå i køkkenet
En saftkoger tror jeg ikke, jeg skal have. Jeg har så meget i skabene i forvejen.
Frosne vindruer har jeg aldrig set det store lys i, bortset fra som erstatning for isterninger.
Vindruechutney har jeg vist aldrig smagt.
En saftkoger tror jeg ikke, jeg skal have. Jeg har så meget i skabene i forvejen.
Frosne vindruer har jeg aldrig set det store lys i, bortset fra som erstatning for isterninger.
Vindruechutney har jeg vist aldrig smagt.
0
I've said it before and I'll say it again...
- Urtekussen
- Indlæg: 6166
- Tilmeldt: 11. aug 2015, 06:12
- Kort karma: 1449
- Likede indlæg: 16112
Re: Masser af vindruer i overskud - hvad skal jeg lave?
Jeg kogte saft på blommer og druer. Kom næsten ingen sukker i. Det blev lækkert (og der er ikke mere nu)
0
2011
2015
2018
2020
2023
2015
2018
2020
2023
-
- Indlæg: 4178
- Tilmeldt: 12. aug 2016, 18:37
- Kort karma: 746
- Likede indlæg: 17190
Re: Masser af vindruer i overskud - hvad skal jeg lave?
Åh, jeg får helt lyst til at gå ud og plukke løs, og komme i gang
0
I've said it before and I'll say it again...