Nem mad til fødselsdag

[ina]

Jeg har fødselsdag om et par uger, og har derfor inviteret den nærmeste familie herhjem. Vi skal have noget aftensmad, og jeg vil gerne lave noget nemt, evt. langtidsstegt/-simret, noget der kan laves i forvejen o.lign.

Nogen forslag? Tænker selv en eller anden gryderet, men kan ikke lige komme i tanke om en der er virkelig lækker og gider ikke lave fx kartoffelmos til.

Vi bliver 12 voksne og 4 små børn.

[HappyPaww]

Coq au vin med ris til er super lækkert og kan laves i forvejen

[Rapfisk]

Jeg har haft succes med en helt almindelig mørbradgryde med ris. Det er ikke så fancy, men det er noget, mange får sjældent.

Hele laksesider har jeg også brugt. De skal bare i ovnen, evt. med pesto eller dijonsennep og citron på.

[achillaxedprune]

En god og smagfuld chili con carne med masser topping til at komme ovenpå. Den kan sagtens laves dagen før, og kan eventuelt suppleres med ris til.

Jeg har lavet chili med udgangspunkt i brødrene Prices, men der er masser af opskrifter derude: http://www.dr.dk/mad/opskrift/chili-con ... skaert-kod

[Anlewi]

Jeg tænker

- mørbradgryde
- Gullash
- kotteletter i fad
- lasagne og salat
- chili con carne

[didas]

Jeg plejer at lave Karolines sorte gryde. Den er altid et hit og kan laves dagen i forvejen, den bliver kun bedre af at stå Bliver normalt serveret med kartoffelmos, men jeg tænker at man sagtens kan bruge ris.

Jeg bruger som regel roastbeef.

http://www.arla.dk/opskrifter/sorte-gryde/

[Sustentaculum]

Jeg plejer at lave:

Chili con carne med flutes
Spaghetti Bolognese + salat
Suppe ( Årstidsafhængig, Sommer minestrone/Kartoffelporre/alm. minestrone/ osv.)
Tapas
Mørbradgryde/enebærgryde/apotekergryde
Pizza leveret fra det lokale

[ina]

Tak for forslag! Er der nogen der har en rigtig god opskrift på mørbradgryde? Jeg bruger Remas, men kunne godt bruge en ny.

Jeg overvejede også tapas, men tænker det måske bliver lidt for dyrt til budgettet.

[ina]

Eller en opskrift på coq au vin? Fandt en, men kunne godt tænke mig en afprøvet

[Wizzze]

Hvad med Tagine, og så serveret med couscous eller ris? Det er jo egentlig bare en simre gryderet, men lidt mere speciel nu det er en fødselsdag. Og den kan laves dagen før, så det bare er ris eller couscous der skal tilberedes lige før servering.

[ina]

Hvad med Tagine, og så serveret med couscous eller ris? Det er jo egentlig bare en simre gryderet, men lidt mere speciel nu det er en fødselsdag. Og den kan laves dagen før, så det bare er ris eller couscous der skal tilberedes lige før servering.

Tror ikke jeg ved hvad det er. Googler lige. Tak for forslag!