Atlantisk kost

[paint]

Nyere studier har vist, at spanierne på den atlantiske kyst, samt portugiserne, lever længere og har færre sygdomme end dem, man har sammenlignet med.
Det skulle ifølge et studie skyldes, at de spiser anderledes. https://jamanetwork.com/journals/jamane ... le/2814624

"Af de 574 spaniere, der deltog i forsøget, spiste halvdelen i et halvt år mere fisk, mindre kød og færre mejeriprodukter end den anden halvdel, der, som kontrolgruppe, spiste som de plejede.

Den menu kan vi godt lade os inspirere af, vurderer professoren:

»Traditionel dansk kost har et væsentligt højere kødforbrug, et lavere indtag af fisk, og vi bruger typisk animalske fedtkilder mere end olie,« siger han.

Kartofler bliver brugt mere i nordspanske og portugisiske retter end i retter fra landene omkring Middelhavet. På det punkt ligner kosten noget, danske smagsløg kan genkende. Men hverken kød, ost eller mælk er nær så dominerende elementer i det traditionelle galiciske køkken, som de for eksempel er i det danske køkken.

I tidligere studier er rødt og forarbejdet kød forbundet med en øget risiko for hjerte-kar-sygdomme og kræft, især tarmkræft, mens kartofler er forbundet med en øget risiko for diabetes 2" https://www.bt.dk/sundhed/ekspert-ikke- ... -taber-dig

Til ovenstående skal lige tillægges "et moderat indtag af vin" (det lyder jo ellers fint nok)

Måske skulle man lægge kosten lidt om, og prøve?

Ville det være noget for dig?

[Purple Haze]

Er det ikke Japanerne der lever længst?
Mener der var nogle studier for år tilbage, og der var resultatet også at de spiste mere fra havet og mindre fra landdyr end “os andre” der ikke levede så længe.

[Vlad Kalashnikov]

Er det ikke Japanerne der lever længst?
Mener der var nogle studier for år tilbage, og der var resultatet også at de spiste mere fra havet og mindre fra landdyr end “os andre” der ikke levede så længe.

Jeg hælder mere til forklaringen at de ryger som skorstene.

[paint]

Er det ikke Japanerne der lever længst?
Mener der var nogle studier for år tilbage, og der var resultatet også at de spiste mere fra havet og mindre fra landdyr end “os andre” der ikke levede så længe.

Tjah. Det er sikkert rigtigt. Men skal det være en kost, der ligner noget vi kender, er Portugal og Spanien nok et godt bud - især Nordspanien.

[paint]

Det ser da heller ikke så dårligt ud.

atlantisk kost.jpg

[paint]

Er det ikke Japanerne der lever længst?
Mener der var nogle studier for år tilbage, og der var resultatet også at de spiste mere fra havet og mindre fra landdyr end “os andre” der ikke levede så længe.

Jeg hælder mere til forklaringen at de ryger som skorstene.

De blives vist slået af kineserne. Fyren her, blev disket i et Marathonløb, fordi han kæderøg, under hele distancen.

[DetSorteCirkus]

Har man ikke haft den viden længe?
Jeg synes i hvert fald, at det er de guidelines, som folk omkring mig forsøger at navigere efter, hvis de har fokus på kosten.
Det er jo det afgørende element i forhold til virkning. Om man efterlever den viden, man har. Det er jeg helt med på, at mange ikke gør, men jeg oplever ikke, at det er, fordi de ikke kender til de oplysninger, som artiklen giver.
Når jeg tænker over det, kender jeg egentlig heller ikke nogen jævnaldrende, lidt ældre eller yngre, der konsekvent eller primært spiser traditionelt dansk. Det gør de ældre omkring mig egentlig heller ikke rigtigt. Jeg ved godt, at det er anekdotisk baseret, men generelt undrer det mig, når tingene stilles så firkantet op - traditionelt dansk vs. middelhavsmad -, for dem, der er i målgruppen for kostændringer, vil vel typisk allerede spise mad fra forskellige køkkener. Om ikke andet pga. smag og behag.

[paint]

Har man ikke haft den viden længe?
Jeg synes i hvert fald, at det er de guidelines, som folk omkring mig forsøger at navigere efter, hvis de har fokus på kosten.
Det er jo det afgørende element i forhold til virkning. Om man efterlever den viden, man har. Det er jeg helt med på, at mange ikke gør, men jeg oplever ikke, at det er, fordi de ikke kender til de oplysninger, som artiklen giver.
Når jeg tænker over det, kender jeg egentlig heller ikke nogen jævnaldrende, lidt ældre eller yngre, der konsekvent eller primært spiser traditionelt dansk. Det gør de ældre omkring mig egentlig heller ikke rigtigt. Jeg ved godt, at det er anekdotisk baseret, men generelt undrer det mig, når tingene stilles så firkantet op - traditionelt dansk vs. middelhavsmad -, for dem, der er i målgruppen for kostændringer, vil vel typisk allerede spise mad fra forskellige køkkener. Om ikke andet pga. smag og behag.

Det har du nok ret i Det gør vi heller ikke selv. Vores er meget italiensk inspireret. Men det der lige slog mig mest, var det lave forbrug af mælk og mejeriprodukter, i denne 'atlantiske kost'. Torsk, er vist heller ikke det mest udbredte i Danmark. Selv kan jeg vældig godt lide torsk. Men jeg synes ofte, at jeg er ret alene med det. Og så var der lige den med et 'moderat' indtag af vin

Pointen mht 'Middelhavskost', som ofte bygger på, hvad man spiste i de områder i 1940'erne, og ikke i dag - tror jeg er rigtig nok

[paint]

Det kunne være man skulle prøve en lille tur til San Sebastian, i det Nordlige Spanien (Baskerlandet) . og prøve retterne. Det lader til at være et hyggeligt sted. Er man ikke til det varme spanske klima, må det være ideelt. Maksimumtemperaturer i Juni og Juli, er mellem 23-25 grader (minimum 17-19). Det kunne man vel nok leve med i en uges tid, selvom jeg er til de lidt varmere himmelstrøg. Så kunne man samtidigt få set Guggenheim i Bilbao, nu man var på de kanter. Og kumme hjem i gen, sund af den Atlantiske mad.

https://www.fdm-travel.dk/spanien/san-s ... t-rejsetip

[HappyHippo]

Blue zone diet

Longevity

Osv... Gammelt nyt, men ja, i Danmark klarer vi os rigtig dårligt fordi vi ikke bevæger os, spiser forkert og drikker meget.

[paint]

Blue zone diet

Longevity

Osv... Gammelt nyt, men ja, i Danmark klarer vi os rigtig dårligt fordi vi ikke bevæger os, spiser forkert og drikker meget.

Blue zone diet, er primært vegetarisk

[.Magic.]

Jeg bryder mig ikke om “alt godt fra havet” så det ville ikke fungere for mig.

[PaleSeptember]

Det ville sikkert være fint, hvis vi havde adgang til lige så gode råvarer, som de har dernede.