Ugens nye ret

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
MissHindenburg
Indlæg: 1470
Tilmeldt: 13. aug 2015, 08:33
Kort karma: 157
Likede indlæg: 1865

Re: Ugens nye ret

Indlægaf MissHindenburg » 13. maj 2019, 06:28

Vores madplan for aftensmad byder ikke på super meget nyt - så jeg prøver kræfter med snacks og morgenmad i stedet for.
- Overnight oats - I første omgang bare havregryn og mælk, det er jo helt fantastisk! Hvorfor i alverden har jeg ikke gjort det noget før? :lol:
- Så nu går jagten ind på toppings osv.

Derudover tror jeg at jeg vil prøve at lave avocado fritter - men istedet at friture stege dem vil jeg prøve at lave dem i enten ovn eller actifry :-)
0
Brugeravatar
oOxXxOo
Indlæg: 558
Tilmeldt: 8. feb 2016, 18:56
Kort karma: 74
Likede indlæg: 546

Re: Ugens nye ret

Indlægaf oOxXxOo » 13. maj 2019, 06:54

I denne uge står den nye ret på:
- Frisk pasta med fløde/hvidløgsmuslinger.
0
godtnavn
Indlæg: 11110
Tilmeldt: 4. jan 2016, 13:47
Kort karma: 1096
Likede indlæg: 12857

Re: Ugens nye ret

Indlægaf godtnavn » 13. maj 2019, 15:55

Før æg og mozarella smager den her fantastisk! Den står lige og bager færdig på panden nu :) Jeg tilsatte også et fint hakket løg, og har pisket æggene sammen og hældt over i stedet for at lave dem som "spejlæg" ovenpå, for ellers ved jeg datteren intet ville spise. Jeg har dog lavet en mindre mængde fyld lidt over en halv portion, har ikke målt ingredienserne men bare sådan cirka, dog tilsat 6 æg og fuld mængde mozarella da en halv kugle mozarella bare vile dø hvis den blev efterladt i køleskabet. Og selvom der så kun skulle være til 2 personer-ish er jeg sikker på der er rigeligt til os 3 samt masser til frokost i morgren :) Derudover skal man have en enorm pande hvis det skal kunne være på én pande, her er vores normale pande helt fyldt trods den halve portion :)

https://www.femina.dk/mad/hovedretter/s ... med-spinat

Vi spiser den om lidt med rugbrød og tortillawrap (en rest der skulle bruges og alt smager i følge datteren bedre hvis det er rullet ind i en pandekage :lol: ).

TILFØJELSE: Selvom jeg ca halverede fyldet og kun brugte 6 æg så spiste vi 2 voksne og en 2-årig kun cirka halvdelen og er meget mætte, så jeg vil sige der er ret meget mad i den opskrift :)
0
Brugeravatar
Pjeps
Indlæg: 6324
Tilmeldt: 11. aug 2015, 20:12
Kort karma: 764
Geografisk sted: Det skønne København
Likede indlæg: 14464

Re: Ugens nye ret

Indlægaf Pjeps » 20. maj 2019, 06:08

Jeg skal prøve en kartoffel gulyas i dag


Ingredienser:
500 g. små faste kartofler
300 g. løg
1 spsk.olie
3 rød peberfrugt
400 g. tomater eller 1 dåse grofthakket
2-3 spsk. paprika (mild)
1-2 spsk. vineddike
1.5-2 dl.nbouillon
salt
peber

kog og pil kartoflerne hak løgene fint svits kartoflerne og løgene i olien til det tager farve rens peberfrugtene og skær dem i tern skær tomaterne i tern tilsæt paprikan, vineddiken, bouillon bland det hele godt kog retten sammen i 10-15 minuter og smag til med salt og peber
2
:ninja:
Brugeravatar
Pjeps
Indlæg: 6324
Tilmeldt: 11. aug 2015, 20:12
Kort karma: 764
Geografisk sted: Det skønne København
Likede indlæg: 14464

Re: Ugens nye ret

Indlægaf Pjeps » 20. maj 2019, 09:56

Pjeps skrev:Jeg skal prøve en kartoffel gulyas i dag


Ingredienser:
500 g. små faste kartofler
300 g. løg
1 spsk.olie
3 rød peberfrugt
400 g. tomater eller 1 dåse grofthakket
2-3 spsk. paprika (mild)
1-2 spsk. vineddike
1.5-2 dl.nbouillon
salt
peber

kog og pil kartoflerne hak løgene fint svits kartoflerne og løgene i olien til det tager farve rens peberfrugtene og skær dem i tern skær tomaterne i tern tilsæt paprikan, vineddiken, bouillon bland det hele godt kog retten sammen i 10-15 minuter og smag til med salt og peber

Det smager godt
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
1
:ninja:
Brugeravatar
TinaW
Indlæg: 16079
Tilmeldt: 17. jan 2018, 13:49
Kort karma: 1399
Likede indlæg: 29897

Re: Ugens nye ret

Indlægaf TinaW » 23. maj 2019, 06:14

Inspireret af Sofs indlæg, så prøver vi denne her i aften:

https://www.valdemarsro.dk/one-pot-pasta-med-champignon-og-bacon/
0
Brugeravatar
Pandesteg
Indlæg: 12998
Tilmeldt: 19. sep 2015, 16:43
Kort karma: 1556
Likede indlæg: 21755

Re: Ugens nye ret

Indlægaf Pandesteg » 23. maj 2019, 06:32

Vi har spist denne ærtesuppe de sidste par dage. Vi syntes begge to, at den smagte rigtig godt. Den kan sikkert også spises kold, hvis vi får varmt vejr til sommer.
Jeg puttede en pastinak i også, da jeg havde en til overs og brugte frisk timian.

https://www.valdemarsro.dk/aertesuppe/
0
Don’t drink the Kool-Aid! :deer:
Brugeravatar
DetSorteCirkus
Indlæg: 21951
Tilmeldt: 12. aug 2015, 18:07
Kort karma: 2513
Likede indlæg: 59511

Re: Ugens nye ret

Indlægaf DetSorteCirkus » 24. maj 2019, 18:01

Min far, der ikke er vant til vegetarisk mad, og jeg prøvede her til aften denne pizza, og den blev virkelig, virkelig lækker, synes vi begge :savl:
https://www.frokenkraesen.com/opskrift- ... og-citron/

Vi brugte en anden bund, frostspinat (let flødestuvet og krydret med muskatnød og salt og peber) og peanuts fremfor pinjekerner, og det hele fungerede rigtig godt.
0
Brugeravatar
POCKETKITTEN
Indlæg: 5607
Tilmeldt: 28. dec 2015, 18:47
Kort karma: 1484
Likede indlæg: 22867

Re: Ugens nye ret

Indlægaf POCKETKITTEN » 1. jun 2019, 18:44

Virkelig god tråd!

Jeg prøvede denne opskrift på risotto med mozzarella, ærter og asparges i dag. Virkelig lækker, brugte frisk mozzarella og tilføjede en smule muskat og ekstra hvidvin.

https://www.arla.dk/opskrifter/risotto- ... ozzarella/
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
4
Man kan godt være dum, selvom man har en høj IP.
Brugeravatar
FormerlyKnownAs
Indlæg: 13017
Tilmeldt: 6. sep 2017, 07:02
Kort karma: 2860
Likede indlæg: 28058

Re: Ugens nye ret

Indlægaf FormerlyKnownAs » 2. jun 2019, 06:13

Jwg glæder mig SÅ meget til at komme til dk om 14 dage og have lidt bredere muligheder ift at lave mad
0
Brugeravatar
Mi55y
Indlæg: 8938
Tilmeldt: 14. aug 2015, 07:16
Kort karma: 1052
Geografisk sted: Århus med bolleÅ
Likede indlæg: 18166

Re: Ugens nye ret

Indlægaf Mi55y » 3. jun 2019, 07:05

Vi er hoppet med på vognen og har allerede prøvet et par retter her fra tråden. I denne uge vil vi prøve denne: https://sundpaabudget.dk/fiskefad-med-s ... ornspasta/
1
S - 09.10.18 :love2:
K - 05.03.21 :love:
Brugeravatar
DetSorteCirkus
Indlæg: 21951
Tilmeldt: 12. aug 2015, 18:07
Kort karma: 2513
Likede indlæg: 59511

Re: Ugens nye ret

Indlægaf DetSorteCirkus » 3. jun 2019, 08:06

Jeg skal prøve det her i weekenden.
En pande med løg, tomat og peberfrugt, en form for porcherede æg og friske urter.

0
Brugeravatar
MyGirl
Indlæg: 4792
Tilmeldt: 17. sep 2015, 13:12
Kort karma: 579
Likede indlæg: 4454

Re: Ugens nye ret

Indlægaf MyGirl » 3. jun 2019, 10:53

Lavede "Grøn carbonara" i sidste uge:

https://juliebruun.com/2017/06/spaghett ... e-version/

Ikke helt efter opskriften, men i de store linjer. Det var lækkert, og uden tvivl ikke sidste gang, vi går i den retning derhjemme.

I denne uge bliver det nok noget så relativt uambitiøst som dette (vegetariske grillspyd)

https://www.kosangas.dk/privat/koeb-og- ... -asparges/
0
Brugeravatar
LadyFox
Indlæg: 19609
Tilmeldt: 27. dec 2015, 19:02
Kort karma: 2443
Geografisk sted: Kbh
Likede indlæg: 46091

Re: Ugens nye ret

Indlægaf LadyFox » 3. jun 2019, 18:40

Af en eller anden grund har jeg aldrig kastet mig ud i at prøve at lave dahl, så jeg tænker at prøve Valdemarsros opskrift i denne uge.
1
...
Brugeravatar
MyGirl
Indlæg: 4792
Tilmeldt: 17. sep 2015, 13:12
Kort karma: 579
Likede indlæg: 4454

Re: Ugens nye ret

Indlægaf MyGirl » 3. jun 2019, 19:09

LadyFox skrev:Af en eller anden grund har jeg aldrig kastet mig ud i at prøve at lave dahl, så jeg tænker at prøve Valdemarsros opskrift i denne uge.


Den er jeg stor fan af. (Dog med lidt ekstra smæk på krydderierne, hvis det skal passe min smag.)

Lavede den til mine forældre i weekenden, og det var et stort hit :)
2

Tilbage til "Mad og drikke"