Den bedste kransekage opskrift søges.
- Pjeps
- Indlæg: 6324
- Tilmeldt: 11. aug 2015, 20:12
- Kort karma: 764
- Geografisk sted: Det skønne København
- Likede indlæg: 14465
Den bedste kransekage opskrift søges.
Jeg har marcipan på lager, tænker at jeg vil bage kransekage til nytår. Jeg har bare haft taget en tilfældig opskrift de andre gange jeg har lavet det, men har endnu ikke fundet gude-opskriften.
Hvilken en opskrift bruger du?
Det må også gerne være de små kransekage stykker, petit fours?
Hvilken en opskrift bruger du?
Det må også gerne være de små kransekage stykker, petit fours?
0
- 2SHY
- Indlæg: 15615
- Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:22
- Kort karma: 1640
- Geografisk sted: Aalborg
- Likede indlæg: 20990
Re: Den bedste kransekage opskrift søges.
Hmmm jeg ved min morfar lavede en som var virkelig god og gennemprøvet gennem flere år. Vi har den med garanti et eller andet sted, men hvor? Jeg må lige på jagt efter den. Jeg overvejede selv at bage kransekage i år men overskuddet er ikke lige til det desværre
1
Intet dør langsommere og mere smertefuldt end en drøm
Don't wait for a light to appear at the end of the tunnel, stride down there and light the bloody thing yourself
The secrets are gone when you look away
Sleep well: They'll whisper your fate
Don't wait for a light to appear at the end of the tunnel, stride down there and light the bloody thing yourself
The secrets are gone when you look away
Sleep well: They'll whisper your fate
Re: Den bedste kransekage opskrift søges.
400 g marcipan, 175 g almindeligt sukker, 1 æggehvide. Blandes godt og formes, bages 10-15 minutter ved 190 grader, til de har fået lidt farve (læg 2 bageplader oven på hinanden i bunden, så bliver de ikke mørke i bunden).
Den bedste opskrift jeg har prøvet - seje og sprøde i skorpen, bløde og lækre indeni. Bag dem gerne et par dage i forvejen og smid dem i fryseren (uden glasur selvfølgelig) - det bliver de kun endnu mere lækre og "tætte" i konsistensen af.
Den bedste opskrift jeg har prøvet - seje og sprøde i skorpen, bløde og lækre indeni. Bag dem gerne et par dage i forvejen og smid dem i fryseren (uden glasur selvfølgelig) - det bliver de kun endnu mere lækre og "tætte" i konsistensen af.
1
Don’t drink the Kool-Aid!
Re: Den bedste kransekage opskrift søges.
1
“Man kan blive taget på røven. Og man kan blive taget røven på. Begge dele kan være dejligt. Men begge dele kan også være det modsatte. Sådan er livet.”
- Onkel Reje
- Onkel Reje
- Pussikat82
- Indlæg: 1570
- Tilmeldt: 12. aug 2015, 16:05
- Kort karma: 611
- Likede indlæg: 2922
- Kontakt:
Re: Den bedste kransekage opskrift søges.
Jeg skifter lidt imellem, om jeg laver kransekagetop (altså ringe), stænger eller kransekagekonfekt. I år har jeg lavet stænger med nougat. Du må gerne kigge mine opskrifter igennem og se, om det er noget for dig Jeg synes altid, kransekagen bliver god.
Kransekagetop: http://thebigmeowski.blogspot.dk/2012/01/back-on-track-kransekage.html
Kransekagestænger (med nougat - kan undlades): http://thebigmeowski.blogspot.dk/2012/12/arets-kransekage-stnger-med-fyld-af.html
Kransekagekonfekt med nougat og hasselnødder: http://thebigmeowski.blogspot.dk/2014/12/kransekagekonfekt-med-nougat-og.html
Kransekagetop: http://thebigmeowski.blogspot.dk/2012/01/back-on-track-kransekage.html
Kransekagestænger (med nougat - kan undlades): http://thebigmeowski.blogspot.dk/2012/12/arets-kransekage-stnger-med-fyld-af.html
Kransekagekonfekt med nougat og hasselnødder: http://thebigmeowski.blogspot.dk/2014/12/kransekagekonfekt-med-nougat-og.html
3
Homer: Kids. From now on there are three ways of doing things:
the right way, the wrong way, and the Max Power way.
Bart: Isn't that just the wrong way?
Homer: Yes, but faster.
the right way, the wrong way, and the Max Power way.
Bart: Isn't that just the wrong way?
Homer: Yes, but faster.
- 2SHY
- Indlæg: 15615
- Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:22
- Kort karma: 1640
- Geografisk sted: Aalborg
- Likede indlæg: 20990
Re: Den bedste kransekage opskrift søges.
LadyFox skrev:Er det forsent at bage kransekage dagen inden?
Nej da Så er den dejlig frisk. Der er ikke noget værre end knastør og kedelig gammel kransekage, så det er fint med dagen før
0
Intet dør langsommere og mere smertefuldt end en drøm
Don't wait for a light to appear at the end of the tunnel, stride down there and light the bloody thing yourself
The secrets are gone when you look away
Sleep well: They'll whisper your fate
Don't wait for a light to appear at the end of the tunnel, stride down there and light the bloody thing yourself
The secrets are gone when you look away
Sleep well: They'll whisper your fate
Re: Den bedste kransekage opskrift søges.
Er det svært og tager det lang tid? Overvejer at overraske vores værter med det
0
- LadyFox
- Indlæg: 19610
- Tilmeldt: 27. dec 2015, 19:02
- Kort karma: 2444
- Geografisk sted: Kbh
- Likede indlæg: 46093
Re: Den bedste kransekage opskrift søges.
2SHY skrev:LadyFox skrev:Er det forsent at bage kransekage dagen inden?
Nej da Så er den dejlig frisk. Der er ikke noget værre end knastør og kedelig gammel kransekage, så det er fint med dagen før
Fedt, Pandesteg's indlæg fik mig bare til at tvivle.
0
...
Re: Den bedste kransekage opskrift søges.
Pussikat82 skrev:Jeg skifter lidt imellem, om jeg laver kransekagetop (altså ringe), stænger eller kransekagekonfekt. I år har jeg lavet stænger med nougat. Du må gerne kigge mine opskrifter igennem og se, om det er noget for dig Jeg synes altid, kransekagen bliver god.
Kransekagetop: http://thebigmeowski.blogspot.dk/2012/01/back-on-track-kransekage.html
Kransekagestænger (med nougat - kan undlades): http://thebigmeowski.blogspot.dk/2012/12/arets-kransekage-stnger-med-fyld-af.html
Kransekagekonfekt med nougat og hasselnødder: http://thebigmeowski.blogspot.dk/2014/12/kransekagekonfekt-med-nougat-og.html
Dine kransekagestænger vil jeg helt sikkert prøve at efterligne!
1
I don't mind living in a man's world as long as I can be a woman in it!
Re: Den bedste kransekage opskrift søges.
LadyFox skrev:2SHY skrev:LadyFox skrev:Er det forsent at bage kransekage dagen inden?
Nej da Så er den dejlig frisk. Der er ikke noget værre end knastør og kedelig gammel kransekage, så det er fint med dagen før
Fedt, Pandesteg's indlæg fik mig bare til at tvivle.
Jeg skrev at de blev endnu bedre af en frysertur - de er ikke dårlige inden, men de bliver endnu mere saftige af at komme i fryseren
2
Don’t drink the Kool-Aid!
Re: Den bedste kransekage opskrift søges.
HappyPaww skrev:Er det svært og tager det lang tid? Overvejer at overraske vores værter med det
Det er pærenemt. Det tager mig maks en halv time fra jeg går i gang til stykkerne er klar til at komme i ovnen men skal man lave en kransekagetop tager det nok lidt længere tid med udmåling af stykkerne.
1
Don’t drink the Kool-Aid!
- Pussikat82
- Indlæg: 1570
- Tilmeldt: 12. aug 2015, 16:05
- Kort karma: 611
- Likede indlæg: 2922
- Kontakt:
Re: Den bedste kransekage opskrift søges.
girl_beat skrev:Pussikat82 skrev:Jeg skifter lidt imellem, om jeg laver kransekagetop (altså ringe), stænger eller kransekagekonfekt. I år har jeg lavet stænger med nougat. Du må gerne kigge mine opskrifter igennem og se, om det er noget for dig Jeg synes altid, kransekagen bliver god.
Kransekagetop: http://thebigmeowski.blogspot.dk/2012/01/back-on-track-kransekage.html
Kransekagestænger (med nougat - kan undlades): http://thebigmeowski.blogspot.dk/2012/12/arets-kransekage-stnger-med-fyld-af.html
Kransekagekonfekt med nougat og hasselnødder: http://thebigmeowski.blogspot.dk/2014/12/kransekagekonfekt-med-nougat-og.html
Dine kransekagestænger vil jeg helt sikkert prøve at efterligne!
De er også virkelig nemme at lave, synes jeg. Kæresten er vild med nougat-marcipankombinationen, så derfor laver jeg oftest stængerne med nougat i. Man skal bare passe på med at være for grådig med nougaten, for marcipanen skal helst kunne lukkes om det, uden der stikker nougat ud Skal altid lige lære det forfra hver gang
0
Homer: Kids. From now on there are three ways of doing things:
the right way, the wrong way, and the Max Power way.
Bart: Isn't that just the wrong way?
Homer: Yes, but faster.
the right way, the wrong way, and the Max Power way.
Bart: Isn't that just the wrong way?
Homer: Yes, but faster.
Re: Den bedste kransekage opskrift søges.
Jeg bruger altid min søsters opskrift (hvor hun har den fra aner jeg ikke)
500 g marcipan
175 g flormelis
1 æggehvide
Den portion er nok til ca. 40 mindre horn eller otte ringe til en kransekagetop
500 g marcipan
175 g flormelis
1 æggehvide
Den portion er nok til ca. 40 mindre horn eller otte ringe til en kransekagetop
0
Re: Den bedste kransekage opskrift søges.
Så er ringene til kransekagetoppen bagt Jeg tænker at den skal samles og have glasur når vi er nået frem så vi ikke risikerer uheld. Men hvordan opbevarer jeg dem bedst indtil da? Vi skal hjemmefra først på eftermiddagen..
Et mega stolt
Et mega stolt
3