Juleguf 2018

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
Persnikedy
Indlæg: 12397
Tilmeldt: 1. sep 2015, 11:31
Kort karma: 1072
Likede indlæg: 18411

Re: Juleguf 2018

Indlægaf Persnikedy » 14. nov 2018, 20:11

Jeg har været igang den sidste uges tid med marcipan (som dog skulle deles med en ven), vaniljekranse, og pebernødder. der er ikke meget marcipan tilbage indrømmer jeg gerne men jeg har heldigvis en rulle mere :-D
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
2
Santa skrev:Penis.
Altid penis.
superboa
Indlæg: 1433
Tilmeldt: 14. aug 2015, 22:02
Kort karma: 87
Likede indlæg: 1016

Re: Juleguf 2018

Indlægaf superboa » 14. nov 2018, 22:02

Jeg skal have bagt specier med chocolade og peberkager.

Af konfekt tænker jeg, at jeg skal have lavet Mozartkugler, Bountys, Nougat/nøddeknas og så 1 til 2 slags mere, jeg ikke har bestemt mig for endnu.
0
Brugeravatar
Æble
Indlæg: 6650
Tilmeldt: 5. jan 2016, 18:26
Kort karma: 865
Likede indlæg: 18832

Re: Juleguf 2018

Indlægaf Æble » 17. nov 2018, 17:39

Jeg skal også lave flødekarameller :savl: Jeg pakker dem ind i mellemlægspapir, det fungerer perfekt og jeg kan godt lide det lidt oldschool look.

Så skal jeg lave bounty og noget med lakrids og hvid chokolade. Og sikkert nogle marcipanbrød med nougat.

Det er planen, men plejer at blive inspireret når jeg går igang og ender med at lave alt for meget :lol:

Af småkager plejer vi at bage svenske peberkager i lange baner og klejner og nogle gange vaniljekranse.
0
Brugeravatar
Maoam
Indlæg: 1454
Tilmeldt: 28. sep 2015, 10:26
Kort karma: 111
Likede indlæg: 3374

Re: Juleguf 2018

Indlægaf Maoam » 17. nov 2018, 18:59

Jeg laver ikke konfekt i år, men skal bage pebernødder, honningkager, vaniljekranse og ingefærsmåkager.
0
Love, love, peace, peace :pompom:
Brugeravatar
LaMariposa
Indlæg: 16996
Tilmeldt: 29. jul 2017, 16:49
Kort karma: 3556
Likede indlæg: 41320

Re: Juleguf 2018

Indlægaf LaMariposa » 17. nov 2018, 20:59

Jeg skal bage pebernødder og vanillekranse, tror jeg :) Plejer altid at have en bagedag med min udenlandske veninde, så hun kan få lidt med hjem til familien, når hun skal på juleferie. Det er vildt hyggeligt. Gider ikke marcipankonfekt, så det bliver der ikke noget af, men jeg regner med at lave brændte mandler også, det smager så godt.
0
:lun: Be brave
Brugeravatar
oOxXxOo
Indlæg: 558
Tilmeldt: 8. feb 2016, 18:56
Kort karma: 74
Likede indlæg: 546

Re: Juleguf 2018

Indlægaf oOxXxOo » 18. nov 2018, 13:41

En perfekt tråd og lige sådan en som jeg manglede.
Jeg har, igen i år, allerede alt for mange ting på min to-do liste af julegodter.

Indtil videre skal der bages:
- Kommenskringler til morgenmaden i løbet af december.
- Norske klejner
- Julesnurre (m. remonce, appelsinskal og mørk chokolade)
- Brunkager (2, omgang, 1. omgang er bagt og fortærret)
- Pebernødder
- Kardemomme/lime specier.
- Jødekager
- Fedtebrød
- 1 styks ny/årets småkage, men har ikke fundet ud af hvad det skal være. Sidste år var det biscotti m. hvid chokolade og appelsinskal

Så har jeg vaniljekranse som en "måske-småkage"

Derudover skal jeg lave:
- Dadler m, marcipan overtrukket med chokolade.
Jeg ville gerne lave noget mere konfekt, evt noget med hvid chokolade og kaffe men vi er kun 2 mand hele december og der er også begrænsninger på hvor meget vi kan nå at spise os igennem :whine:
1
Brugeravatar
Fru Sunshine
Indlæg: 11519
Tilmeldt: 13. aug 2015, 12:31
Kort karma: 1738
Geografisk sted: Vendsyssel
Likede indlæg: 16695

Re: Juleguf 2018

Indlægaf Fru Sunshine » 18. nov 2018, 17:22

Jeg har bagt de første pebernødder, og skal også bage flere.
Derudover skal jeg bage vanillekranse og måske brunkager.
Af konfekt skal der være italiensk nougat, brændte mandler, flødekarameller, måske fransk nougat, havregrynskugler og så det blandede marcipan/nougathalløj.
Måske finder jeg på noget mere, jeg ikke har prøvet før.
0
"Jeg elsker alle farver i verden. Især brun. Det er derfor jeg er det."
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
Brugeravatar
sigge
Indlæg: 14706
Tilmeldt: 19. aug 2015, 09:38
Kort karma: 1180
Likede indlæg: 24712

Re: Juleguf 2018

Indlægaf sigge » 18. nov 2018, 18:14

Kan I anbefale et fyld til en fyldt chokolade med mælkechokoladeskal, når det ikke må smage af sprut, kaffe eller appelsin? Jeg har selv en meget høj tolerance overfor sødt, så jeg kunne sagtens spise det med f.eks. saltkaramelfyld. Men hvis min familie også skal have af det, måtte det måske godt være lidt mindre sødt.

Edit: Heller ikke marcipan. “Nogen” er lidt kræsen. :genert:
0
You can't spell awesome without me.
Brugeravatar
Fru Sunshine
Indlæg: 11519
Tilmeldt: 13. aug 2015, 12:31
Kort karma: 1738
Geografisk sted: Vendsyssel
Likede indlæg: 16695

Re: Juleguf 2018

Indlægaf Fru Sunshine » 18. nov 2018, 19:03

sigge skrev:Kan I anbefale et fyld til en fyldt chokolade med mælkechokoladeskal, når det ikke må smage af sprut, kaffe eller appelsin? Jeg har selv en meget høj tolerance overfor sødt, så jeg kunne sagtens spise det med f.eks. saltkaramelfyld. Men hvis min familie også skal have af det, måtte det måske godt være lidt mindre sødt.

Edit: Heller ikke marcipan. “Nogen” er lidt kræsen. :genert:

Hvad med lakridskaramel?
0
"Jeg elsker alle farver i verden. Især brun. Det er derfor jeg er det."
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
Brugeravatar
sigge
Indlæg: 14706
Tilmeldt: 19. aug 2015, 09:38
Kort karma: 1180
Likede indlæg: 24712

Re: Juleguf 2018

Indlægaf sigge » 18. nov 2018, 19:10

Fru Sunshine skrev:
sigge skrev:Kan I anbefale et fyld til en fyldt chokolade med mælkechokoladeskal, når det ikke må smage af sprut, kaffe eller appelsin? Jeg har selv en meget høj tolerance overfor sødt, så jeg kunne sagtens spise det med f.eks. saltkaramelfyld. Men hvis min familie også skal have af det, måtte det måske godt være lidt mindre sødt.

Edit: Heller ikke marcipan. “Nogen” er lidt kræsen. :genert:

Hvad med lakridskaramel?


Det kunne bestemt være en mulighed. Jeg havde egentlig tænkt lakrids på et tidspunkt, men kunne ikke lige finde ud af i hvilken form, og så kom jeg fra det igen.
1
You can't spell awesome without me.
Brugeravatar
oOxXxOo
Indlæg: 558
Tilmeldt: 8. feb 2016, 18:56
Kort karma: 74
Likede indlæg: 546

Re: Juleguf 2018

Indlægaf oOxXxOo » 18. nov 2018, 21:16

sigge skrev:Kan I anbefale et fyld til en fyldt chokolade med mælkechokoladeskal, når det ikke må smage af sprut, kaffe eller appelsin? Jeg har selv en meget høj tolerance overfor sødt, så jeg kunne sagtens spise det med f.eks. saltkaramelfyld. Men hvis min familie også skal have af det, måtte det måske godt være lidt mindre sødt.

Edit: Heller ikke marcipan. “Nogen” er lidt kræsen. :genert:

Hindbær ganache?
Hindbær trøffel
Noget a la toffifee
Passionsfrugt
Ananas
2
Finidut
Indlæg: 1171
Tilmeldt: 26. feb 2016, 12:32
Kort karma: 142
Likede indlæg: 1790

Re: Juleguf 2018

Indlægaf Finidut » 20. nov 2018, 21:33

sigge skrev:Kan I anbefale et fyld til en fyldt chokolade med mælkechokoladeskal, når det ikke må smage af sprut, kaffe eller appelsin? Jeg har selv en meget høj tolerance overfor sødt, så jeg kunne sagtens spise det med f.eks. saltkaramelfyld. Men hvis min familie også skal have af det, måtte det måske godt være lidt mindre sødt.

Edit: Heller ikke marcipan. “Nogen” er lidt kræsen. :genert:


Jeg ville foreslå noget med hindbær, passionsfrugt, citron eller lime.
1
Brugeravatar
Tilly
Indlæg: 5071
Tilmeldt: 14. aug 2015, 15:01
Kort karma: 499
Likede indlæg: 9826

Re: Juleguf 2018

Indlægaf Tilly » 24. nov 2018, 18:05

Hvilken marcipan synes I er den bedste til julekonfekten? Odense, Anthon Berg eller en hel anden? :)
0
Brugeravatar
Persnikedy
Indlæg: 12397
Tilmeldt: 1. sep 2015, 11:31
Kort karma: 1072
Likede indlæg: 18411

Re: Juleguf 2018

Indlægaf Persnikedy » 25. nov 2018, 14:13

Tilly skrev:Hvilken marcipan synes I er den bedste til julekonfekten? Odense, Anthon Berg eller en hel anden? :)


Odense til når det skal være sammen med andet (sprut, eller fx nugat), Anthon Berg når det er "ren" marcipan
0
Santa skrev:Penis.
Altid penis.
Brugeravatar
Mani
Indlæg: 11229
Tilmeldt: 27. dec 2015, 21:06
Kort karma: 1788
Geografisk sted: Østjylland
Likede indlæg: 23207

Re: Juleguf 2018

Indlægaf Mani » 25. nov 2018, 14:37

Vi bager vaniliekranse, brunkager, jødekager og koger klejner.
Jeg laver brændte mandler. Vi laver 4-5 slags konfekt og havregrynskugler. Vi har tidligere lavet meget mere, men får det ikke spist.
Vi er værter både juleaften, juledag & nytårsaften til forskellige hold familie/venner. Så lidt skal der til.
0
'If you get tired, learn to rest, not to quit.'

Tilbage til "Mad og drikke"