Billige varme retter.
- Pjeps
- Indlæg: 6324
- Tilmeldt: 11. aug 2015, 20:12
- Kort karma: 764
- Geografisk sted: Det skønne København
- Likede indlæg: 14464
Billige varme retter.
I forlængelse af sparetråden, er her en tråd til opskrifter på billige varme retter.
0
- Pjeps
- Indlæg: 6324
- Tilmeldt: 11. aug 2015, 20:12
- Kort karma: 764
- Geografisk sted: Det skønne København
- Likede indlæg: 14464
Re: Billige varme retter.
Kartoffel/porre suppe.
1 bundt porrer (12 kr)
1 sor bage kartoffel (5kr)
2 løg (havde på lager , men max 2 kr)
1,5-2 l vand
Bouillontern 3-4 ( havde på lager, menmax 2 kr)
Salt, peber og et nip stødt muskat
Lidt olie
Svit løg og porrer i lidt olie, tilsæt kartoffel i tern, tilsæt vand og bouillontern. Kog 30 minutter. Blend og smag til.
Kan drysses med purløg og sprød bacon/kalkunbacon. Alt efter hvad man lyster og hvor billig retten skal være.
Giver mindst 2 liter god kraftig suppe.
Serveres med en god Skive groft brød til.
1 bundt porrer (12 kr)
1 sor bage kartoffel (5kr)
2 løg (havde på lager , men max 2 kr)
1,5-2 l vand
Bouillontern 3-4 ( havde på lager, menmax 2 kr)
Salt, peber og et nip stødt muskat
Lidt olie
Svit løg og porrer i lidt olie, tilsæt kartoffel i tern, tilsæt vand og bouillontern. Kog 30 minutter. Blend og smag til.
Kan drysses med purløg og sprød bacon/kalkunbacon. Alt efter hvad man lyster og hvor billig retten skal være.
Giver mindst 2 liter god kraftig suppe.
Serveres med en god Skive groft brød til.
2
Re: Billige varme retter.
Good and Cheap - Eat Well on $4/day er en gratis kogebog med billige retter
https://books.leannebrown.com/good-and-cheap.pdf
Jeg vil også anbefale den her subredit om sund og billig mad https://www.reddit.com/r/EatCheapAndHealthy/
Suppe og vegetariske retter er billige. Der er mange gode indiske vegetarretter. Finder min opskrift med røde linser og ingefær senere.
https://books.leannebrown.com/good-and-cheap.pdf
Jeg vil også anbefale den her subredit om sund og billig mad https://www.reddit.com/r/EatCheapAndHealthy/
Suppe og vegetariske retter er billige. Der er mange gode indiske vegetarretter. Finder min opskrift med røde linser og ingefær senere.
Senest rettet af Maoam 21. sep 2018, 15:20, rettet i alt 3 gange.
1
Love, love, peace, peace
Re: Billige varme retter.
Pastaret med chorizo og fløde (ikke sund )
2 personer (fra Foodfanatic.dk)
250 g pasta
100 g chorizo
½ rød chilipeber
½ løg
2 -3 fed hvidløg
Olivenolie
½ tsk. fennikelfrø (kan sagtens udelades)
2 spsk. tomatpuré
2 dl fløde
salt og peber efter smag
friskrevet parmesanost
Kog pastaen indtil den er al dente. Skær chorizoen i grove tern, hak chili, løg og hvidløg.
Varm olie i en pande, svits fennikelfrø kort og tilsæt chorizo, løg og hvidløg, og steg videre i et par min. Kom tomatpure og fløde ved, rør og smag til med salt og peber. Vend pandens indhold sammen med pastaen, og slut af med rigelige mængder af friskrevet parmesan.
2 personer (fra Foodfanatic.dk)
250 g pasta
100 g chorizo
½ rød chilipeber
½ løg
2 -3 fed hvidløg
Olivenolie
½ tsk. fennikelfrø (kan sagtens udelades)
2 spsk. tomatpuré
2 dl fløde
salt og peber efter smag
friskrevet parmesanost
Kog pastaen indtil den er al dente. Skær chorizoen i grove tern, hak chili, løg og hvidløg.
Varm olie i en pande, svits fennikelfrø kort og tilsæt chorizo, løg og hvidløg, og steg videre i et par min. Kom tomatpure og fløde ved, rør og smag til med salt og peber. Vend pandens indhold sammen med pastaen, og slut af med rigelige mængder af friskrevet parmesan.
0
Re: Billige varme retter.
Karrykål er jeg rigtig god til. Hakket oksekød brunes i en gryde. Salt, peber og karry tilsættes. Strimlet hvidkål kommes ved med lidt vand - måske en dl eller to. Vandet dampes væk og retten serveres mad creme fraiche.
2
Re: Billige varme retter.
Planten skrev:Karrykål er jeg rigtig god til. Hakket oksekød brunes i en gryde. Salt, peber og karry tilsættes. Strimlet hvidkål kommes ved med lidt vand - måske en dl eller to. Vandet dampes væk og retten serveres mad creme fraiche.
Og kan gøres endnu billigere med fx svinekød i stedet for oksekød. Og kan varieres med andre krydderier end karry. Fx shawarma. Sundt og billigt
EDIT: og det smager endnu bedre på 2. dagen. Og er nemt som madpakke, hvis man har mulighed for at varme op.
2
- Pjeps
- Indlæg: 6324
- Tilmeldt: 11. aug 2015, 20:12
- Kort karma: 764
- Geografisk sted: Det skønne København
- Likede indlæg: 14464
Re: Billige varme retter.
Omelet med grøntsager og kalkunbacon (eller hvad man nu har)
Snit nogle grøntsager, og evt noget kalkunbacon på en pande,
Lav en omelet af 2-3 æg . Hælde fyldet ind i omelet og fold på midten. Spis.
Drys evt noget revet ost på/ind i.
Snit nogle grøntsager, og evt noget kalkunbacon på en pande,
Lav en omelet af 2-3 æg . Hælde fyldet ind i omelet og fold på midten. Spis.
Drys evt noget revet ost på/ind i.
0
- Honningprut
- Indlæg: 980
- Tilmeldt: 7. sep 2015, 10:17
- Kort karma: 143
- Likede indlæg: 1906
Re: Billige varme retter.
Pasta med pesto:
500 gram pasta
2 glas pesto
1 dåse majs
1 glas oliven
1 bakke kylling (Man kan også bruge skinke i tern)
Kog pasta, indtil den er næsten færdig. Hæld vand fra.
Skær kyllingen i strimler og steg dem i en gryde til de er gennemstegte.
Hæld derefter majs, oliven (skåret over på midten) i gryden.
Tilsæt pasta og rør rundt.
Afslut med at hælde de to glas pesto i gryden. Krydder evt. med salt og peber.
Kan serveres med flutes fx.
500 gram pasta
2 glas pesto
1 dåse majs
1 glas oliven
1 bakke kylling (Man kan også bruge skinke i tern)
Kog pasta, indtil den er næsten færdig. Hæld vand fra.
Skær kyllingen i strimler og steg dem i en gryde til de er gennemstegte.
Hæld derefter majs, oliven (skåret over på midten) i gryden.
Tilsæt pasta og rør rundt.
Afslut med at hælde de to glas pesto i gryden. Krydder evt. med salt og peber.
Kan serveres med flutes fx.
0
Jeg sætter nutids-r som det passer mig