Billige varme retter.

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
Pjeps
Indlæg: 6324
Tilmeldt: 11. aug 2015, 20:12
Kort karma: 764
Geografisk sted: Det skønne København
Likede indlæg: 14464

Billige varme retter.

Indlægaf Pjeps » 21. sep 2018, 14:41

I forlængelse af sparetråden, er her en tråd til opskrifter på billige varme retter.
0
:ninja:
Brugeravatar
Pjeps
Indlæg: 6324
Tilmeldt: 11. aug 2015, 20:12
Kort karma: 764
Geografisk sted: Det skønne København
Likede indlæg: 14464

Re: Billige varme retter.

Indlægaf Pjeps » 21. sep 2018, 14:46

Kartoffel/porre suppe.

1 bundt porrer (12 kr)
1 sor bage kartoffel (5kr)
2 løg (havde på lager , men max 2 kr)
1,5-2 l vand
Bouillontern 3-4 ( havde på lager, menmax 2 kr)
Salt, peber og et nip stødt muskat
Lidt olie

Svit løg og porrer i lidt olie, tilsæt kartoffel i tern, tilsæt vand og bouillontern. Kog 30 minutter. Blend og smag til.

Kan drysses med purløg og sprød bacon/kalkunbacon. Alt efter hvad man lyster og hvor billig retten skal være.

Giver mindst 2 liter god kraftig suppe.

Serveres med en god Skive groft brød til.
2
:ninja:
Brugeravatar
Maoam
Indlæg: 1454
Tilmeldt: 28. sep 2015, 10:26
Kort karma: 111
Likede indlæg: 3374

Re: Billige varme retter.

Indlægaf Maoam » 21. sep 2018, 15:16

Good and Cheap - Eat Well on $4/day er en gratis kogebog med billige retter

https://books.leannebrown.com/good-and-cheap.pdf

Jeg vil også anbefale den her subredit om sund og billig mad https://www.reddit.com/r/EatCheapAndHealthy/


Suppe og vegetariske retter er billige. Der er mange gode indiske vegetarretter. Finder min opskrift med røde linser og ingefær senere.
Senest rettet af Maoam 21. sep 2018, 15:20, rettet i alt 3 gange.
1
Love, love, peace, peace :pompom:
Brugeravatar
HappyPaww
Indlæg: 5624
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:08
Kort karma: 794
Likede indlæg: 15465

Re: Billige varme retter.

Indlægaf HappyPaww » 21. sep 2018, 15:16

Pastaret med chorizo og fløde (ikke sund :lol:)

2 personer (fra Foodfanatic.dk)

250 g pasta
100 g chorizo
½ rød chilipeber
½ løg
2 -3 fed hvidløg
Olivenolie
½ tsk. fennikelfrø (kan sagtens udelades)
2 spsk. tomatpuré
2 dl fløde
salt og peber efter smag
friskrevet parmesanost

Kog pastaen indtil den er al dente. Skær chorizoen i grove tern, hak chili, løg og hvidløg.

Varm olie i en pande, svits fennikelfrø kort og tilsæt chorizo, løg og hvidløg, og steg videre i et par min. Kom tomatpure og fløde ved, rør og smag til med salt og peber. Vend pandens indhold sammen med pastaen, og slut af med rigelige mængder af friskrevet parmesan.
0
Brugeravatar
Planten
Indlæg: 4283
Tilmeldt: 17. aug 2015, 21:06
Kort karma: 1042
Likede indlæg: 7228

Re: Billige varme retter.

Indlægaf Planten » 21. sep 2018, 15:40

Karrykål er jeg rigtig god til. Hakket oksekød brunes i en gryde. Salt, peber og karry tilsættes. Strimlet hvidkål kommes ved med lidt vand - måske en dl eller to. Vandet dampes væk og retten serveres mad creme fraiche.
2
MissB
Indlæg: 2338
Tilmeldt: 30. apr 2017, 20:02
Kort karma: 253
Likede indlæg: 2121

Re: Billige varme retter.

Indlægaf MissB » 22. sep 2018, 09:59

Planten skrev:Karrykål er jeg rigtig god til. Hakket oksekød brunes i en gryde. Salt, peber og karry tilsættes. Strimlet hvidkål kommes ved med lidt vand - måske en dl eller to. Vandet dampes væk og retten serveres mad creme fraiche.


Og kan gøres endnu billigere med fx svinekød i stedet for oksekød. Og kan varieres med andre krydderier end karry. Fx shawarma. Sundt og billigt :D

EDIT: og det smager endnu bedre på 2. dagen. Og er nemt som madpakke, hvis man har mulighed for at varme op.
2
Brugeravatar
Pjeps
Indlæg: 6324
Tilmeldt: 11. aug 2015, 20:12
Kort karma: 764
Geografisk sted: Det skønne København
Likede indlæg: 14464

Re: Billige varme retter.

Indlægaf Pjeps » 27. sep 2018, 09:32

Omelet med grøntsager og kalkunbacon (eller hvad man nu har)

Snit nogle grøntsager, og evt noget kalkunbacon på en pande,
Lav en omelet af 2-3 æg . Hælde fyldet ind i omelet og fold på midten. Spis.
Drys evt noget revet ost på/ind i.
0
:ninja:
Brugeravatar
Honningprut
Indlæg: 980
Tilmeldt: 7. sep 2015, 10:17
Kort karma: 143
Likede indlæg: 1906

Re: Billige varme retter.

Indlægaf Honningprut » 29. sep 2018, 21:11

Pasta med pesto:

500 gram pasta
2 glas pesto
1 dåse majs
1 glas oliven
1 bakke kylling (Man kan også bruge skinke i tern)

Kog pasta, indtil den er næsten færdig. Hæld vand fra.
Skær kyllingen i strimler og steg dem i en gryde til de er gennemstegte.
Hæld derefter majs, oliven (skåret over på midten) i gryden.
Tilsæt pasta og rør rundt.
Afslut med at hælde de to glas pesto i gryden. Krydder evt. med salt og peber.

Kan serveres med flutes fx.
0
Jeg sætter nutids-r som det passer mig :fløjt: :slem:

Tilbage til "Mad og drikke"