Hjemmelavet oste-/pølsebord/tapas

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
PaleSeptember
Indlæg: 11498
Tilmeldt: 16. dec 2015, 17:28
Kort karma: 909
Likede indlæg: 18522

Hjemmelavet oste-/pølsebord/tapas

Indlægaf PaleSeptember » 3. maj 2018, 14:15

Hvad skal der til sådan et?

Indtil videre har jeg købt:
Chorizo
Serranoskinke
Semidried tomater
Oliven med hvidløg
Rød primadonna
Gouda med chili
Port salut

Jeg mangler at købe:
Peberfrugter med friskostfyld
Brød

Hvad mere?
1
Vejen til helvede er brolagt med gode intentioner
Brugeravatar
Ado
Indlæg: 12946
Tilmeldt: 12. aug 2015, 11:28
Kort karma: 3533
Geografisk sted: Korsbæk
Likede indlæg: 55651
Kontakt:

Re: Hjemmelavet oste-/pølsebord/tapas

Indlægaf Ado » 3. maj 2018, 14:24

Morbier!
0
Donna Martin Graduates!
Brugeravatar
Ado
Indlæg: 12946
Tilmeldt: 12. aug 2015, 11:28
Kort karma: 3533
Geografisk sted: Korsbæk
Likede indlæg: 55651
Kontakt:

Re: Hjemmelavet oste-/pølsebord/tapas

Indlægaf Ado » 3. maj 2018, 14:25

Comté!
0
Donna Martin Graduates!
Brugeravatar
Ado
Indlæg: 12946
Tilmeldt: 12. aug 2015, 11:28
Kort karma: 3533
Geografisk sted: Korsbæk
Likede indlæg: 55651
Kontakt:

Re: Hjemmelavet oste-/pølsebord/tapas

Indlægaf Ado » 3. maj 2018, 14:28

Lav en fetacreme. Det er så let. Rør feta glat med lidt hvidløg og lidt sød chilisauce.

Fyldte svampe er også lækkert. God ost, krydderurter og lidt soltørrede tomater og/eller finthakket peberfrugt som fyld.

Lækkert knækbrød. Eller endnu bedre: Lækkert Focaccia.

En god paté og lidt pickles er også lækkert.
1
Donna Martin Graduates!
Brugeravatar
Ado
Indlæg: 12946
Tilmeldt: 12. aug 2015, 11:28
Kort karma: 3533
Geografisk sted: Korsbæk
Likede indlæg: 55651
Kontakt:

Re: Hjemmelavet oste-/pølsebord/tapas

Indlægaf Ado » 3. maj 2018, 14:30

Som alternativ til paté: Andeleverpostej. Mrm...med Cornichoner.

En god olivenolie til at dyppe brødet i er så lækkert.
0
Donna Martin Graduates!
Brugeravatar
Ado
Indlæg: 12946
Tilmeldt: 12. aug 2015, 11:28
Kort karma: 3533
Geografisk sted: Korsbæk
Likede indlæg: 55651
Kontakt:

Re: Hjemmelavet oste-/pølsebord/tapas

Indlægaf Ado » 3. maj 2018, 14:31

Patatas bravas. :love:
0
Donna Martin Graduates!
Brugeravatar
PaleSeptember
Indlæg: 11498
Tilmeldt: 16. dec 2015, 17:28
Kort karma: 909
Likede indlæg: 18522

Re: Hjemmelavet oste-/pølsebord/tapas

Indlægaf PaleSeptember » 3. maj 2018, 14:41

Ado skrev:Morbier!


Ado skrev:Comté!


Jeg ved ikke engang, hvad det er :D

Men tak for alle de fine forslag :) Det er meningen, at der ikke skal kokkereres for meget, og at det mere eller mindre bare skal spises med fingrene :)
0
Vejen til helvede er brolagt med gode intentioner
Brugeravatar
Ado
Indlæg: 12946
Tilmeldt: 12. aug 2015, 11:28
Kort karma: 3533
Geografisk sted: Korsbæk
Likede indlæg: 55651
Kontakt:

Re: Hjemmelavet oste-/pølsebord/tapas

Indlægaf Ado » 3. maj 2018, 14:45

PaleSeptember skrev:
Ado skrev:Morbier!


Ado skrev:Comté!


Jeg ved ikke engang, hvad det er :D

Men tak for alle de fine forslag :) Det er meningen, at der ikke skal kokkereres for meget, og at det mere eller mindre bare skal spises med fingrene :)

Jeg er et ostesvin. :D Comté og Morbier er de mest fantastiske oste, som bare skal puttes på et skærebræt og så kan folk skære sig et stykke.
0
Donna Martin Graduates!
Brugeravatar
HappyPaww
Indlæg: 5624
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:08
Kort karma: 794
Likede indlæg: 15465

Re: Hjemmelavet oste-/pølsebord/tapas

Indlægaf HappyPaww » 3. maj 2018, 14:53

Bacondadler!

Saltmandler
2
Brugeravatar
HappyPaww
Indlæg: 5624
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:08
Kort karma: 794
Likede indlæg: 15465

Re: Hjemmelavet oste-/pølsebord/tapas

Indlægaf HappyPaww » 3. maj 2018, 14:54

Og mere kød/pølse. Fx en salcicchia eller Fuet pølse.
1
Brugeravatar
Juki
Indlæg: 10021
Tilmeldt: 9. sep 2015, 20:26
Kort karma: 785
Likede indlæg: 14759

Re: Hjemmelavet oste-/pølsebord/tapas

Indlægaf Juki » 3. maj 2018, 14:54

En form for dyppelse/dip/dressing hvis der er brød til måske.Tarpenader, pestoer, humus osv.

Smøre-/flødeoste, hvis der er nogen der ikke er udpræget til oste. Måske brie og andre milde oste. Gedeost hvis man er til det.

Jeg kan ikke lide "fersk" ost så jeg ved ikke lige hvad der findes af muligheder.

Forskellige former for kiks og brødstænger.
0
Forarget kan man altid blive

En bruger du ikke kan nå :cool2:
Brugeravatar
Spjaerten
Indlæg: 9823
Tilmeldt: 11. aug 2015, 18:58
Kort karma: 1859
Likede indlæg: 9560

Re: Hjemmelavet oste-/pølsebord/tapas

Indlægaf Spjaerten » 3. maj 2018, 14:58

Som sagt af andre

Bacondadler

Tapanader
0
Tryk på * :slem:
Brugeravatar
PaleSeptember
Indlæg: 11498
Tilmeldt: 16. dec 2015, 17:28
Kort karma: 909
Likede indlæg: 18522

Re: Hjemmelavet oste-/pølsebord/tapas

Indlægaf PaleSeptember » 3. maj 2018, 15:20

Kan I anbefale en god pesto/tapenade?

Det er bare til mig og min mand, og han er kræsen, så alt for avancerede ting går ikke :)
0
Vejen til helvede er brolagt med gode intentioner
Brugeravatar
Ado
Indlæg: 12946
Tilmeldt: 12. aug 2015, 11:28
Kort karma: 3533
Geografisk sted: Korsbæk
Likede indlæg: 55651
Kontakt:

Re: Hjemmelavet oste-/pølsebord/tapas

Indlægaf Ado » 3. maj 2018, 19:06

Hvis du ikke selv vil lave pesto, kan jeg anbefale Princips. Damn, den er god!
0
Donna Martin Graduates!
Brugeravatar
musling
Indlæg: 3113
Tilmeldt: 10. jan 2017, 18:00
Kort karma: 180
Likede indlæg: 2295

Re: Hjemmelavet oste-/pølsebord/tapas

Indlægaf musling » 3. maj 2018, 19:24

Jeg synes der mangler en spegepølse eller to og så evt en kødpølse med grønt i, fx oliven. Eller en krydret kødpølse.
Pesto'en er jeg enig i! En god en er Meyers, som bl.a. kan købes i SuperBrugsen!
Måske nogle grissini-stænger? Eller hjemmelavet knækbrød :D
0

Tilbage til "Mad og drikke"