Dansk 3 retters menu

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
vibbsen
Indlæg: 4137
Tilmeldt: 17. sep 2015, 17:26
Kort karma: 1136
Likede indlæg: 16358

Re: Dansk 3 retters menu

Indlægaf vibbsen » 20. apr 2018, 20:42

Falstria skrev:Aspargessuppe er skrup-hjem-mad, men grønne asparges i forretter ville være godt hvis de var i sæson.

En forret (udover tun eller laks) kunne alternativt være noget med karry, en karryholdig kold hønsesalat, et dampet blokålshoved med rejer og karrydressing.

Hovedret, indbagt mørbrad... Dansk wienerbrød møder gris.
Eller en steg med grønlangkål.
Vildt (rådyr, hare, fasan)
And/Gås

Dessert: trifli (rabarber eller syltede bær, f.eks. kirsebær), ris a l'amande eller othellokage.


Man kunne også stadig køre en traditionel påskefrokostmenu, det er jo i sæson.


Eller slet og ret bare et stykke ristet franskbrød med hjemmelavet hønsesalat.... :dåne: :dåne: :dåne:

Eller med hjemmelavet rejesalat....

Og du siger faktisk noget med det der steg.....Da vi boede i udlandet var jeg lige ved at gå til fordi der faktisk ikke er særlig mange deciderede "stegeudskæringer"....Man kan f.eks. ikke få hverken en flæskesteg, culotte eller cuvette....Det er åbenbart noget særegent for Danmark....Min bror bor i Nordirland og den eneste årsag til at han kan få sig en flæskesteg en gang i mellem er at han arbejder deltids hos en landmand som bl.a. har grise..Og at han således kan få skåret ud efter "danske principper"
0
Tak.Glimmer på. Op på kaminhylden

Citat Hella Joof

Tilbage til "Mad og drikke"