Bryst eller lår?

[Wizzze]

Ja jeg taler selvfølgelig mest om kvinder, men nu vi er ved høns så lads os da også snakke kyllinger

Foretrækker du brystkød, lår eller noget helt tredje nået det kommer til kylling? Og afhænger dit valg/præferencer af måden kyllingen et tilberedt på?
F.eks. Bryst hvis det er en helstegt kylling, men hellere lår hvis det f.eks. er KFC kylling eller udskåret / tilberedt kylling?

[Slettet bruger]

Bryst. Og jeg gider kun spise udskåret kylling, magter generelt ikke mad hvor jeg skal sidde og pille det fra hinanden.

[Wizzze]

Da jeg var barn og op i teenårene var jeg klart mest til lår, tror det primært var fordi al hel kylling jeg fik, der var brystet altid så tørt. Men efter jeg er blevet voksen (host host) og selv begyndte at tilberede kylling (ordenligt) så er min præference nu klart bryst, faktisk også når det gælder KFC eller lignende udskåret kylling.

[Rapfisk]

Min kæreste laver noget med overlår sousvide. Det er fantastisk og er blevet min livret med kylling. Ellers ville jeg have sagt bryst.

[Annione]

Lår. Men allerhelst de sprøde vinger

[Animi]

Bryst. Og jeg gider kun spise udskåret kylling, magter generelt ikke mad hvor jeg skal sidde og pille det fra hinanden.

Same

[Daine]

Bryst, jeg elsker hvidt kød Og der er så mange muligheder for variation af tilberedning. Men kan også sagtens spise et stegt lår (med overlår)

Som barn elskede jeg vingerne og var temmelig træt af der kun var to på en kylling KFC har jeg kun fået en enkelt gang i Kbh og jeg var ikke udpræget imponeret. Nu er der kommet en til Herning, men jeg har ikke været forbi endnu - jeg er ikke vildt begejstret for deres tilberedning. Men på en cafe vil foretrækker jeg kyllingeretter over oksekød.

[Spjaerten]

Bryst. Er ikke til det mørke kød

[Tobywan]

Overlår - mest smag, saft og kraft.

Forstår ikke det med at det skal pilles fra hinanden. Det er jo 1-2 "ryk" i kødet og alt er skilt fra benene.

Hvis man spiser med kniv og gaffel, slipper man for at få ben i munden.

Uanset hvad, giver det klart mest smag og saft, at tilberede kød på ben.

[Juki]

Jeg ved ikke hvad det hedder, men der sidder to små og "runde" stykker kød ca der hvor spidsen af kniven er. Desværre er det sjældent nok til et måltid så jeg plejer at foretrække vinger og lår(over eller under, det er lige mdget)

[PaleSeptember]

Jeg kan godt lide begge dele, men jeg foretrækker nok at spise brystet pga. alle benene i låret. Har i øvrigt lige købt 2 pakker Løgismose kyllingebryst i Netto sat ned til 10 kr. pga dato

[POCKETKITTEN]

Bryst. Det skal være med mindst muligt synligt fedt og uden nogen former for skind eller ben. Det kan jeg slet ikke få ned.

[RavenClaw]

Bryst.

[Lurende Peber]

Bryst. Laver man udskåret kylling i ovn kan brysterne med fordel tages ud lidt før resten for at nedsætte tørhed

[Wizzze]

Bryst. Det skal være med mindst muligt synligt fedt og uden nogen former for skind eller ben. Det kan jeg slet ikke få ned.

Heller ikke sprødt kyllingeskind? Det er noget af det allerbedste i verden

F.eks.
https://www.meyersmad.dk/lav-mad/opskri ... ingeskind/