Side 1 af 68

Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

: 22. feb 2018, 11:04
af Fillie
Jeg har længe savnet en tråd, hvor vi kan udveksle ideer til kødfrie retter og efterspørge og anmelde vegetariske og veganske produkter, så nu har jeg oprettet en til formålet. :D

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

: 22. feb 2018, 11:07
af Fillie
Hanegals veganske postej:

Jeg synes, den smager rigtig godt - især på rugbrød med masser af kerner og med agurk og tomater til.

Har I prøvet Stryhns grøntsagspostej?

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

: 22. feb 2018, 11:24
af KitKat
Jeg faldt ret tilfældigt over Naturli' smørbar som er både økologisk og vegansk.

Det smager mega-godt synes jeg, og så er det vist ikke engang (ret meget) dyrere end fx. Kærgården.

Jeg er i øvrigt hverken helt eller halvt vegetar/veganer men jeg vil gerne "i den retning" uden dog at tage skridtet fuldt ud, så jeg glæder mig meget til at følge denne tråd og blive inspireret og fristet :D

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

: 22. feb 2018, 12:14
af Buffy
Jeg er med, jeg er flexitar og spiser her hjemme stortset kun vegetarisk eller vegansk.

Kan man få en god vegetar pølse? Jeg elsker en ristet hotter med kakaomælk, men har mere og mere lyst til at kunne lave en vegetarversion her hjemme.

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

: 22. feb 2018, 12:18
af FormerlyKnownAs
Jeg er virkelig glad for Aarstidernes veganerkasse. Vi er en voksen og en dreng på fire. Der er masser af mad til os.

Fik en prøv på den grønne slagter nye veganerpålæg gratis fra Aarstiderne. Min søn elsker det. Jeg er er ret glad for de forskellige pateer fra Naturli og bruger Seitan i salater.

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

: 22. feb 2018, 13:01
af Lumin
Vi spiser primært vegansk derhjemme.
Føtex har nogle gode veganske smørepålæg, den med bønnepostej minder meget om leverpostej. Er også vild med den med tomat og basilikum.
I Aldi har de flere gode kød efterligninger fra økolivet. De laver også flere gode slags smørepålæg
Mærket oumph laver nogle gode frost kødefterligninger, vi laver pizza med deres kebab på.

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

: 22. feb 2018, 13:31
af Fillie
Buffy skrev:Jeg er med, jeg er flexitar og spiser her hjemme stortset kun vegetarisk eller vegansk.

Kan man få en god vegetar pølse? Jeg elsker en ristet hotter med kakaomælk, men har mere og mere lyst til at kunne lave en vegetarversion her hjemme.


Jeg synes, denne her smager rigtig godt: https://www.greenos.dk/products/astrid- ... 5762298903

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

: 22. feb 2018, 13:52
af Fillie
Jeg er vegetar i den gammeldags betydning, hvor en vegetar er en person, der ikke spiser kød. Jeg bruger f.eks. æg i min madlavning og spiser hjertens gerne gedeost, men jeg synes, mange veganske alternativer er virkelig lækre, så dem benytter jeg oftest. :lun:

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

: 22. feb 2018, 14:15
af catnip
Er der nogen af jer der har erfaring med at bruge Oatly ("mælken") til madlavning, som fx bechamel sauce?

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

: 2. mar 2018, 18:59
af Lumin
catnip skrev:Er der nogen af jer der har erfaring med at bruge Oatly ("mælken") til madlavning, som fx bechamel sauce?

De har jo en som er til kaffe og en til mad. Men ellers laver naturli en god soya fløde, har dog ikke brugt nogle af dem til sovs.

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

: 6. mar 2018, 17:37
af oOxXxOo
Vi er også det man kalder flexitar.
Jeg spiser som udgangspunkt ikke erstatningsprodukter, da jeg ofte synes det er alt for dyrt ift hvad jeg synes jeg får for pengene.
Vi er begyndt at lave vores egen havremælk, da det simpelthen er for dyrt at købe alternativerne.
Diverse postejer synes jeg faktisk man kan lave langt bedre selv. En dåse kidneybønner, champignon og lidt soltørrede tomat, salt, peber, løg og røget paprika og så har man altså en virkelig lækker postej til brødet. Jeg bruger tilgængæld rigtig meget tahin, eller laver ekstra deller når jeg laver dem.
Vi spiser primært vegetarisk. Vi har forsøgt med den veganske stil, men vi oplever altså at blive hurtigt sultne, til trods for at jeg synes vi fåe dækker godt ind med fedtstoft, protein og stivelse :/ oplever I det samme? :)

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

: 6. mar 2018, 19:31
af KitKat
Når man pludselig bliver bange for at "kødfri dag" er lig med "dø af sult" :genert:

IMG_20180306_201248.jpg

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

: 6. mar 2018, 19:45
af Daphne
De her Meatfree Nachos-bøffer fra Daloon er virkelig lækre. Dem har vi altid i fryseren herhjemme. Dem med ærter er desværre ikke helt lige så gode (synes vi).

Billede

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

: 6. mar 2018, 20:18
af Fillie
Daphne skrev:De her Meatfree Nachos-bøffer fra Daloon er virkelig lækre. Dem har vi altid i fryseren herhjemme. Dem med ærter er desværre ikke helt lige så gode (synes vi).

Billede


Jeg er helt tosset med dem, og jeg kan også godt lide varianten med ærter, men dem på billedet er klart de bedste. :love:

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

: 6. mar 2018, 20:20
af godtnavn
Nu fik jeg lyst til burgere. Det er klart de bedste dem på billedet!