Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

[catnip]

Jeg er nyligt laktose-intolerant og vegetar, så jeg har længe gået og surmulet over hvor svært det er at finde en vegansk is der rent faktisk smager godt. Men så kom min yndlings-mand hjem med den her den anden dag:



Holy shit, den smager godt!

Hvis ikke den var blevet vristet ud af min små, grådige Gollum-hænder med magt, havde jeg ædt hele bøtten i én sitting

[zembra1986]

Jeg har bagt banankage med Naturlis Smørbar i dag. Det fungerede upåklageligt.
Jeg brugte i øvrigt også Schärs glutenfri patisserie-mel, hvis det skulle interesse nogen.

Den er bare go! og kan netop bruges til alt, med succes.

[DetSorteCirkus]

Jeg har en hel del kokosmælk stående, hvoraf noget er light (fejlkøb); nogle ideer til hvad jeg kan bruge det til, almindeligt såvel som light?

[Mi55y]

Jeg har en hel del kokosmælk stående, hvoraf noget er light (fejlkøb); nogle ideer til hvad jeg kan bruge det til, almindeligt såvel som light?

Kog dine ris i 1 del kokosmælk og 2 dele vand

[Kerrigan]

Jeg er nyligt laktose-intolerant og vegetar, så jeg har længe gået og surmulet over hvor svært det er at finde en vegansk is der rent faktisk smager godt. Men så kom min yndlings-mand hjem med den her den anden dag:

[img]h.jpg[/img]

Holy shit, den smager godt!

Hvis ikke den var blevet vristet ud af min små, grådige Gollum-hænder med magt, havde jeg ædt hele bøtten i én sitting

Jeg kan anbefale disse. Der er dog stor risiko for at de aldrig ser en fryser igen efter køb.

[klumphen]

Jeg er nyligt laktose-intolerant og vegetar, så jeg har længe gået og surmulet over hvor svært det er at finde en vegansk is der rent faktisk smager godt. Men så kom min yndlings-mand hjem med den her den anden dag:

[img]h.jpg[/img]

Holy shit, den smager godt!

Hvis ikke den var blevet vristet ud af min små, grådige Gollum-hænder med magt, havde jeg ædt hele bøtten i én sitting

Jeg kan anbefale disse. Der er dog stor risiko for at de aldrig ser en fryser igen efter køb.
...

Enig! Specielt den der Cocoa Orange er helt eminent lækker!

[Kerrigan]

Jeg er nyligt laktose-intolerant og vegetar, så jeg har længe gået og surmulet over hvor svært det er at finde en vegansk is der rent faktisk smager godt. Men så kom min yndlings-mand hjem med den her den anden dag:

[img]h.jpg[/img]

Holy shit, den smager godt!

Hvis ikke den var blevet vristet ud af min små, grådige Gollum-hænder med magt, havde jeg ædt hele bøtten i én sitting

Jeg kan anbefale disse. Der er dog stor risiko for at de aldrig ser en fryser igen efter køb.
...

Enig! Specielt den der Cocoa Orange er helt eminent lækker!

Jeg spiste et halvt bæger af den da jeg kom hjem i dag. Den er bare...

[POCKETKITTEN]

Jeg har en hel del kokosmælk stående, hvoraf noget er light (fejlkøb); nogle ideer til hvad jeg kan bruge det til, almindeligt såvel som light?

Jeg bruger det i kikærtegryde (med bagekartoffel, squash, rød peberfrugt, tomat, spinat, kikærter, rød karrypasta, hakket tomat og lidt grøntsagsboullion, krydderier og lime- eller citronsaft).

Plejer at bruge light, men begge dele fungerer.

[godtnavn]

Jeg har en hel del kokosmælk stående, hvoraf noget er light (fejlkøb); nogle ideer til hvad jeg kan bruge det til, almindeligt såvel som light?

Jeg bruger det i kikærtegryde (med bagekartoffel, squash, rød peberfrugt, tomat, spinat, kikærter, rød karrypasta, hakket tomat og lidt grøntsagsboullion, krydderier og lime- eller citronsaft).

Plejer at bruge light, men begge dele fungerer.

Det ser vildt godt ud! Har du en mere specifik opskrift eller er det bare at smide alle ingredienserne i en gryde og såe r det færdigt når kartoflerne er kogt færdige?

[POCKETKITTEN]

Jeg har en hel del kokosmælk stående, hvoraf noget er light (fejlkøb); nogle ideer til hvad jeg kan bruge det til, almindeligt såvel som light?

Jeg bruger det i kikærtegryde (med bagekartoffel, squash, rød peberfrugt, tomat, spinat, kikærter, rød karrypasta, hakket tomat og lidt grøntsagsboullion, krydderier og lime- eller citronsaft).

Plejer at bruge light, men begge dele fungerer.

Det ser vildt godt ud! Har du en mere specifik opskrift eller er det bare at smide alle ingredienserne i en gryde og såe r det færdigt når kartoflerne er kogt færdige?

Tak! Laver det meget på føling, men følger nogenlunde denne rækkefølge: https://mariavestergaard.dk/kikaertegry ... -simremad/

Man kan jo justere den på 100 måder. Jeg tilføjer hvidløg, peberfrugt, hakkede tomater, grøntsagsboullion i stedet for vand, citronsaft og tørret spidskommen, kardemomme og koriander og kommer altid frisk, hakket koriander og limebåde som topping.

[godtnavn]

Jeg har en hel del kokosmælk stående, hvoraf noget er light (fejlkøb); nogle ideer til hvad jeg kan bruge det til, almindeligt såvel som light?

Jeg bruger det i kikærtegryde (med bagekartoffel, squash, rød peberfrugt, tomat, spinat, kikærter, rød karrypasta, hakket tomat og lidt grøntsagsboullion, krydderier og lime- eller citronsaft).

Plejer at bruge light, men begge dele fungerer.

Det ser vildt godt ud! Har du en mere specifik opskrift eller er det bare at smide alle ingredienserne i en gryde og såe r det færdigt når kartoflerne er kogt færdige?

Tak! Laver det meget på føling, men følger nogenlunde denne rækkefølge: https://mariavestergaard.dk/kikaertegry ... -simremad/

Man kan jo justere den på 100 måder. Jeg tilføjer hvidløg, peberfrugt, hakkede tomater, grøntsagsboullion i stedet for vand, citronsaft og tørret spidskommen, kardemomme og koriander og kommer altid frisk, hakket koriander og limebåde som topping.

Tak, jeg er så dårlig til sammenkogte retter, men datteren elsker det så må lige lærer lidt flere Den må prøves

[Stitch]

Jeg har bagt banankage med Naturlis Smørbar i dag. Det fungerede upåklageligt.
Jeg brugte i øvrigt også Schärs glutenfri patisserie-mel, hvis det skulle interesse nogen.

Kunne jeg lokke dig til at dele opskriften?

[DetSorteCirkus]

Jeg har bagt banankage med Naturlis Smørbar i dag. Det fungerede upåklageligt.
Jeg brugte i øvrigt også Schärs glutenfri patisserie-mel, hvis det skulle interesse nogen.

Kunne jeg lokke dig til at dele opskriften?

Den klassiske
https://www.arla.dk/opskrifter/banankage/

Bare med rørsukker, smørbar og det der mel.

[POCKETKITTEN]

Det her er i øvrigt den bedste grøntsagslasagne, jeg har prøvet: https://www.louisesmadblog.dk/super-lae ... k-lasagne/

Laver den uden champignon men med hjemmelavet bechamel.

[Kirstenkp]

Jeg spekulerer lige på, er der egentlig nogle traditionelle danske retter uden kød? Det eneste jeg kan komme på er nogle supper og grøde (kan man sige det?).

Gule ærter
Selleribøf
Risvandgrød (og alt andet grød som du nævner)
Øllebrød
Kartoffelkage
Blomkålssuppe

Hvis der må være æg/mælk
Æggekage
Skidne æg
Gratin