Jeres bedste dressing

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
Æble
Indlæg: 2475
Tilmeldt: 5. jan 2016, 18:26
Kort karma: 351
Likede indlæg: 4293

Jeres bedste dressing

Indlægaf Æble » 7. aug 2018, 07:16

Hvad er den bedste dressing i laver?

Jeg er lidt træt af de to vi altid laver, de er gode, men trænger til noget nyt.
Cremefraiche med urter og hvidløg og balsamico vinaigraitte med hakkede løg.
0
Brugeravatar
HappyPaww
Indlæg: 3153
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:08
Kort karma: 414
Likede indlæg: 7763

Re: Jeres bedste dressing

Indlægaf HappyPaww » 7. aug 2018, 08:28

Jeg er glad for en klassisk vinaigrette med Olivenolie, æbleeddike, honning og evt en klat dijonsennep + s&p. Passer rigtig godt til en spidskålssalat (med æble og rødløg - passer super godt til mange danske gammeldagsretter pga syren og sprødheden), enkel grøn salat til en bøf eller en gedeostsalat.
2
Brugeravatar
Sophies-mor
Indlæg: 4213
Tilmeldt: 16. okt 2015, 12:30
Kort karma: 468
Likede indlæg: 3816

Re: Jeres bedste dressing

Indlægaf Sophies-mor » 7. aug 2018, 08:30

Soya, olie, hvidløg, grabaræblesirup, salt og peber.
2
Hæklerier på hjernen :cool:
Mette
Indlæg: 252
Tilmeldt: 28. aug 2015, 11:43
Kort karma: 8
Likede indlæg: 226

Re: Jeres bedste dressing

Indlægaf Mette » 7. aug 2018, 17:31

Chili, hvidløg, sukker, lime og fiskesovs.
2
Allmost_Famous
Indlæg: 2233
Tilmeldt: 12. aug 2016, 18:37
Kort karma: 393
Likede indlæg: 7856

Re: Jeres bedste dressing

Indlægaf Allmost_Famous » 7. aug 2018, 17:37

En god mormordressing er ikke at kimse ad.
3
I've said it before and I'll say it again...

:lol:
Primerose
Indlæg: 330
Tilmeldt: 29. dec 2015, 00:54
Kort karma: 119
Likede indlæg: 1503

Re: Jeres bedste dressing

Indlægaf Primerose » 8. aug 2018, 20:02

Jeg er også fan af den klassiske vinaigrette med olivenolie, æbecidereddike, akaciehonning og dijonsennep. Det passer til alt.
2
I had the blues because I had no shoes, until a day upon the street I met a man who had no feet.
Chichu
Indlæg: 286
Tilmeldt: 12. sep 2015, 20:24
Kort karma: 17
Likede indlæg: 639

Re: Jeres bedste dressing

Indlægaf Chichu » 8. aug 2018, 20:11

Tahindressing - Tahin, citron, hvidløgspulver og salt. Rør rundt og tilsæt herefter vand til rette konsistens. Den bruger jeg tit til salater, specielt til dem dem kål (spids-, grøn-...)
1
Brugeravatar
Fru Sunshine
Indlæg: 9436
Tilmeldt: 13. aug 2015, 12:31
Kort karma: 1330
Geografisk sted: Vendsyssel
Likede indlæg: 12392

Re: Jeres bedste dressing

Indlægaf Fru Sunshine » 8. aug 2018, 20:22

Jeg elsker mormordressing.
3
"Jeg elsker alle farver i verden. Især brun. Det er derfor jeg er det."
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
Brugeravatar
POCKETKITTEN
Indlæg: 2938
Tilmeldt: 28. dec 2015, 18:47
Kort karma: 647
Likede indlæg: 9876

Re: Jeres bedste dressing

Indlægaf POCKETKITTEN » 8. aug 2018, 21:06

Min favorit til salater i øjeblikket er et knust fed hvidløg blendet med saft fra to citroner, fire store spiseskefulde natural yoghurt, 40 gram frisk parmesan, en sjat rødvinseddike og Worcestershire sauce og en ordentlig dusk frisk basilikum samt salt og peber. Det fungerer også ok uden parmesan.

Til pitabrød, salater og andre ting kan jeg godt lide at blande en spiseskefuld rød pesto i en bøtte hytteost.
5
Man kan godt være dum, selvom man har en høj IP.
Brugeravatar
Sangius
Indlæg: 5307
Tilmeldt: 30. jan 2016, 19:49
Kort karma: 517
Likede indlæg: 11410

Re: Jeres bedste dressing

Indlægaf Sangius » 8. aug 2018, 21:20

https://www.aarstiderne.com/opskrifter/ ... tdressing1

Den her er rigtig god. F.eks. til en nudelsalat med oksekød, eller blot bare som dyppelse til grøntsager.
Også til salater med kylling.
1
Brugeravatar
hotlips
Indlæg: 2227
Tilmeldt: 13. aug 2015, 11:01
Kort karma: 248
Likede indlæg: 4527

Re: Jeres bedste dressing

Indlægaf hotlips » 9. aug 2018, 00:50

Mayo, creme fraiche og så salt, karry og paprika, men det er nu mest om vinteren, vi bruger en masse urter fra haven om sommeren, timian, rodengeranie, citronverbena, ambra og skovløg. Det meste kan jo dyrkes i en vindueskarm og der er en masse urter som folk ikke tænker over at bruge, brøndkarse fks ser man ikke så tit og der skal meget i for det smager ikke af så meget men det er lidt tricky at dyrke selv.

Jeg har også af og til hældt grøntsager i og så blended det, en håndfuld ærter og nogle tomater eller noget, det smager godt.
2
Brugeravatar
PaleSeptember
Indlæg: 1843
Tilmeldt: 16. dec 2015, 17:28
Kort karma: 149
Likede indlæg: 2823

Re: Jeres bedste dressing

Indlægaf PaleSeptember » 9. aug 2018, 17:18

Jeg laver tit en olie/eddike dressing a la vinaigrette med forskellige slags syre: Limesaft, citronsaft, æblecidereddike, hvidvinseddike eller hvad der nu lige falder mig ind. Bruger som regel en god olivenolie og et skvæt akaciehonning i også. Nogle gange dijonsennep.

Tit laver vi også en creme fraiche dressing med lidt syre i (som ovenstående), paprika, salt, peber og hvidløg. Den er god til både salat, kød og kartofler.
2
Brugeravatar
Falstria
Indlæg: 4940
Tilmeldt: 18. aug 2016, 02:07
Kort karma: 553
Likede indlæg: 2912

Re: Jeres bedste dressing

Indlægaf Falstria » 9. aug 2018, 23:10

Laver aldrig den samme dressing to gange, det er altid på slump og efter hvad jeg lige har.
0

Tilbage til "Mad og drikke"