Nytårsmenu 2022-2023

[oOxXxOo]

Hvis der kan være en juletråd, kan der også være en: hvad skal du have til nytårsmenu-tråd

Så hvad skal I have? Fortæl fortæl så jeg kan blive inspireret

Jeg har absolut ingen idé om hvad vi skal have.
Det skal være børnevenligt og vegetarisk, så langt er jeg.
Overvejer også at lave noget til ungerne og noget andet til min kæreste og jeg. Vi er nemlig lidt hæmmet af en 3 årig der kun spiser én ting til aftensmad, og det er enten Fritter, pasta eller brød. Gud forbyde at der kom andet på tallerkenen

Sidste år delte vi retterne ud over dagen (inspireret af en debattør her fra debatten ) så forret til frokost, kaffe til eftermiddag, hovedret til aften og dessert når ungerne er puttet og snacks ud over hele dagen. Og det fungerede super godt, så det overvejer jeg om vi skal igen.

[Daine]

Jeg er så småt begyndt at overveje menuen - det eneste jeg pt. ved er, at der skal rejer i én af retterne - sikkert forretten - dem har jeg nemlig købt
Men ellers gør jeg som jeg plejer, nemlig forret til frokost, hovedret til aften og dessert til midnat, så får jeg ikke forædt mig. Jeg har aldrig brugt det med hapsere til nytårstalen, så det slipper jeg for at tænke ind. Jeg er også kun mig selv, så ingen hensyn at tage

Forret/frokost: Noget salathalløj//rejecocktailslignende med store rejer

Hovedret/aften: Afhængig af hvad kød jeg kan få fat i til fornuftige penge

Dessert/midnat: En nøddesnitte med en lækker vaniljeis og lidt frisk frugt. Skal bare have fundet ud af, hvilken is jeg skal købe.


Derudover cola, chips med dip, appelsiner, figner og nødder til fri afbenyttelse hele dagen/aftenen.

[PaleSeptember]

Vi er som de sidste par år alene hjemme med kattene og hygger måske lidt med vores ældre naboer i løbet af aftenen/til midnat.

Vi skal helt sikkert have en menu leveret udefra. Det har vi fået de sidste 2-3 år, og det har været alle pengene værd - så kan vi koncentrere os om at hygge og drikke vin og drinks. Jeg har endnu ikke fundet den menu, vi vil have. Desværre er vi lidt begrænsede af, at min mand ikke tåler skaldyr og ikke spiser fisk, så det er svært at finde noget uden, men ellers må han springe over.

[Panton]

Vi er i Rom nytårsaften og tanken er at prøve at lure hvad de lokale er til og ellers spise på et autentisk sted og få hyggen med som de gør i Rom. Det eneste jeg ved, det er at der skal være champagne an mass

[Ado]

Vi er i Rom nytårsaften og tanken er at prøve at lure hvad de lokale er til og ellers spise på et autentisk sted og få hyggen med som de gør i Rom. Det eneste jeg ved, det er at der skal være champagne an mass

Ohh, vær beredt på den lille hapser, der bliver serveret, når klokken har passeret 24. Gammel traditionsret som består af linser og et stykke meget krydret pølse. Det smager ikke grimt, men lidt specielt.
Glæd jer! Det er skønt i Rom nytårsaften.

[Ado]

Jeg har ingen anelse. Vi skal holde juleaften og 1. og 2. juledag i Brügge, så vi er først hjemme i DK igen nogle dage før nytårsaften. Aner ikke om vi får gæster eller om det "bare" er os alene, men vi skal i hvert fald have en masse skaldyr og fisk. Det plejer vi.

[Anlewi]

Vores yngste søn nærmer sig 17 år og dermed at holde nytår ude med vennerne.
Der betyder at vi holder nytår hjemme så vi er klar til at hente hvis alkoholen slår for hårdt.

Vi springer forretten over da vi ikke kan spise tre retter

Hovedret: Beefwellington med ?
Dessert: noget spetakulært jeg kan lave i dagene op til nytår

[Panton]

Vi er i Rom nytårsaften og tanken er at prøve at lure hvad de lokale er til og ellers spise på et autentisk sted og få hyggen med som de gør i Rom. Det eneste jeg ved, det er at der skal være champagne an mass

Ohh, vær beredt på den lille hapser, der bliver serveret, når klokken har passeret 24. Gammel traditionsret som består af linser og et stykke meget krydret pølse. Det smager ikke grimt, men lidt specielt.
Glæd jer! Det er skønt i Rom nytårsaften.

tak jeg ser frem til det pølse halløj så

[Kilix]

Vi gentager succesen fra sidste aar: Ostefondue med alt muligt laekkert tilbehoer.

[.Magic.]

Det sædvanlige.
Hamburgerryg, brune og hvide kartofler, lidt sennep og en halv kålpølse.
Citronfromage til dessert hvis jeg flotter mig.

[godtnavn]

Vi er kun os 4 herhjemme, og vores nytårsmenu har været fast de sidste år, det var datterens livret da hun var baby og det har vi bare holdt fast i

Så her står den som altid på hjemmelavede forårsruller med masser af grønt og pandekager med hjemmelavet is til dessert. Det eneste der varierer er dronninge-maden og den har vi ikke besluttet endnu.

[oOxXxOo]

Vi er kun os 4 herhjemme, og vores nytårsmenu har været fast de sidste år, det var datterens livret da hun var baby og det har vi bare holdt fast i

Så her står den som altid på hjemmelavede forårsruller med masser af grønt og pandekager med hjemmelavet is til dessert. Det eneste der varierer er dronninge-maden og den har vi ikke besluttet endnu.

Tror faktisk jeg kan huske du skrev sidste år også. Synes det lyder som en hyggelig tradition.
Laver du det på forhånd og har du opskrifter?

[Pandesteg]

Vi holder 80er-inspireret nytår. Menuen er ikke helt fastlagt, men dronningehapser bliver små toast med tunmousse + noget mere. Forret rejecocktail, hovedret fondue, dessert chokolademousse.

Detaljerne kommer på et senere tidspunkt

[godtnavn]

Vi er kun os 4 herhjemme, og vores nytårsmenu har været fast de sidste år, det var datterens livret da hun var baby og det har vi bare holdt fast i

Så her står den som altid på hjemmelavede forårsruller med masser af grønt og pandekager med hjemmelavet is til dessert. Det eneste der varierer er dronninge-maden og den har vi ikke besluttet endnu.

Tror faktisk jeg kan huske du skrev sidste år også. Synes det lyder som en hyggelig tradition.
Laver du det på forhånd og har du opskrifter?

Is laver vi i dagene mellem jul og nytår, vi vælger en smag hver, det skal nok laves om i fremtiden så vi ikke ender med at skulle alve 5 portioner is.

Forårsrullefyldet plejer vi at lave i løbet af dagen sådan gå til og fra, men i år overvejer vi at lave fyldet klar dagen før så de bare skal rulles og steges på dagen. Har ikke en opskrift på dem men har lavet dem siden jeg var barn så har en følelse af hvor meget der skal i af forskelligt og hvordan det ser ud når det er færdigtilberedt, men der er altid hvidkål, svampe, gulerødder, glasnudler, bønnespire og edamamebønner i.

[Skvatman]

Vi bliver 2 par og 4 børn til spisning. Og så dukker der folk op senere til hygge og kransekage + bobler.

Hapsere: Vi skal have hapsere til dronningens tale, og det er æbleskiver med anderilette i og lidt forskellig bruschetta + bobler.
Hovedret: Raclette, med børnevenligt kød og grønsager + voksenvenligt, så som sortfod og wagyu. Vi er ved at sammenfatte en liste. Hyggeligt med god tid til maden, så man kan snakke.
Dessert: Håber på lidt inspiration i denne tråd - det er ikke vores store force.